Торт «Баня» звучит не очень красиво, а значит, будем его печь, потому, что это очень вкусно и довольно быстро, без заморочек и многочасовых стояний у плиты. Да и получается он всегда: при хорошем настроении, без настроения , при сильном желании его испечь или совсем без него, этого желания…
Ингредиенты в узкую кастрюлю
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда
- 50 граммов сливочного масла
- 1/2 столовой ложки сахара
Кастрюлю поставить в чашку с кипящей водой, все хорошо перемешать до однородной массы, добавить 1 чайную ложку соды и 1 столовую ложку муки, кастрюлю можно снять, тесто довести до пельменной густоты, из теста выпекать 6 коржей на листе, посыпанном мукой 3–5 минут, можно больше.
Крем:
- 1/2 банки сгущенки
- 200 граммов масла
Торт Баня медовый получил свое название из-за того, что и крем, и основа для коржей для него готовятся на водяной бане. Крем получается заварным, что придает торту нежность и мягкость. Коржи имеют яркий выраженный аромат меда, что, в сочетании с кремом, дает очень сбалансированный и не приторный вкус.
