Как и обещала, делюсь с вами рецептом фронтового супа. Поведала нам который бабушка. К сожалению она покинула нас в возрасте 89 лет. Но именно этим супом, бабуля кормила моего мужа когда он был маленький.
Бабушка пережила страшные времена. Была в немецком плену, откуда чудом спаслась. Голодные времена, холод и боль войны.
Муж с детства помнит вкус её любимого супа. Она всегда его называла фронтовым.
Рецепт очень простой и легкий.
-рис
-картофель
-морковь
-лук
Именно такой состав сохраняла бабушка. Обычно суп готовился на воде с большим количеством лука и риса. Сегодня мы готовим его на курином бульоне.
В готовый бульон я добавляю небольшую картофелину и заранее вымытый и вымоченный рис. Заправляю зажаркой из моркови и лука. Добавляю укроп и томлю на медленном огне до готовности.
Суп вкусный,полезный и сытный.