Сегодня мы обсудим и выясним, как на самом деле должна строиться диета для людей старше 60 лет.
С возрастом наш организм и внутренние системы меняются: процент жира увеличивается из-за замедления метаболизма, а физическая активность снижается. Поэтому питание должно быть другим.
Пожилые люди должны потреблять достаточное количество белка, так как он помогает поддерживать потерю мышечной массы. Белок включает рыбу, мясо, молочные продукты и яйца. Роспотребнадзор рекомендует делать перерыв несколько дней в неделю и не есть в эти дни мясо.
Мясо долго переваривается и изнуряет желудочно-кишечный тракт. Лучше отдать предпочтение постному мясу: курице, телятине, индейке.
Что касается молочных продуктов, то лучше употреблять творог и сыр с низким содержанием жира.
То, что нужно хранить в холодильнике:
- Ягоды
- Овощи
- Рыба
- Орехи
- Каши
Также следует избегать трансжиров, так как они являются предвестниками целого ряда заболеваний. К ним относятся майонез, жирные торты и маргарин. Следите за ингредиентами в выпечке, которую вы покупаете. Как правило, они содержат большое количество трансжиров.
Также важно не есть вечером; некоторые люди не едят после 6 вечера, другие - за 2-3 часа до сна. Оба варианта верны, делайте так, как вам удобнее.
Теперь я перечислю два продукта, которые обязательно должны быть в вашем холодильнике, и объясню почему:
1. ЗЕЛЕНЫЙ .
Овощи богаты антиоксидантами, витаминами, улучшают пищеварение и насыщают. Если вы не любите есть зелень в салате или естественным образом, вы можете попробовать сделать смузи, добавив в него ложку меда.
2. ЧЕРНИКА .
Не хватит времени написать статью о его пользе, потому что существует так много исследований на эту тему. Доказано, что черника снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (см. исследование в комментариях) и улучшает работу мозга.
Одно исследование показало, что если употреблять чернику в течение 12 недель, то она может помочь улучшить память у пожилых людей.