С добрым утром, днём, вечером! В очередной раз приглашаю вас в гости: позавтракать, отобедать, пополдничать и поужинать!
Добро пожаловать! Здесь делимся рецептами и идеями простой и быстрой домашней еды, болтаем о делах хозяйственных, занимаемся саморазвитием и просто тепло общаемся и дружим. Присоединяйтесь!
Девочки, огромно всем спасибо за ваши комментарии с меню и рецептами! Теперь не то, что думаешь, что приготовить, а, наоборот, — как бы ЭТО ВСЁ приготовить!
Завтрак
Попробовала новый рецепт сырных оладушек. Спойлер: нам понравились!
Пачку творога (180 гр.) и 2 яйца пробить блендером. 100 гр твёрдого сыра натереть на мелкой тёрке и добавить к творогу. Туда же 150 мл молока. Всё перемешать. Добавить 80 гр муки, 0,5 ч.л соли и 5 гр разрыхлителя. Снова всё перемешать и обжарить оладушки на сковороде. Масло много не наливайте, теста накладывайте немного, по столовой ложке. Сначала жарим под крышкой, после того как пожарятся с одной стороны, без крышки. Не знаю, с чем их можно подать. Может, со сметаной или йогуртом и выдавить туда зубчик чеснока... Нам просто так понравились, они вполне самодостаточны. И вкусны!
Обед
Что может быть проще, быстрее и вкуснее супчика на курином бульоне с горсточкой домашней яичной лапши!
Салат
К лёгкому и простому супчику у меня трудный и тяжёлый салат "Селёдка под шубой".
Не поверите, впервые в жизни его готовила. Весь внешний вид испортила белком. Обратите внимание, под ним укроп. И вот с укропом по краям было красиво. Но мне захотелось перекрыть чем-то белым. Ну, что сказать, сидела женщина, скучала... И замучилась я вытаскивать все эти микроскопические косточки, но зато в салат ни одной не попало!. И вкусно, конечно, очень!
Полдник
Есть у меня рецепт очень вкусного, простецкого, но любимого пирога, "Лакомка" называется. Но в этот раз подвела духовка. Она вообще планирует отпустить свою горящую душу в мир иной, но держится из последних сил.
Рецепт элементарный. Полстакана сахара и два яйца хорошо перемешиваем. Добавляем полбанки сгущённого молока, пол чайной ложки соды, гашенной в уксусе и стакан муки. Выпекаем при 180° до сухой спички. Готовый корж смазываем оставшейся сгущёнкой и даём с часик постоять.
Он такой нежный и вкусный, думаю, вам понравится! Даже несмотря на мою сумасшедшую духовку, которая спалила пирог буквально за 8 минут, он удался! Подгоревший верх я обрезала, допекла пирог под фольгой, потом пропитала сгущёнкой и вуаля нежный и чудный полдник получился.
Ужин
Навеяно комментариями: тушёная капуста с сосисками.
Готовила в мультиварке. Пока тушилась капуста, на ее пару приготовились сосиски. Вкусно и быстро! Спасибо, девочки!
Всё-таки как такой взаимообмен выручает! И вообще, хорошо как у нас в комментариях! Тёплое и отзывчивое женское сообщество! Не знаю, как вам, а мне очень нравится!
Ну и, само собой, А ЧТО У ВАС? Что готовили? Чем домочадцев баловали?
До встречи в комментариях! Ваша Женя.