В наших магазинах сейчас большой выбор хурмы. Очень часто покупаю этот фрукт по причине его полезности. Благо, сезон её продажи в магазинах достаточно длителен.
Расскажу о том как выбираю плоды, полезных свойствах хурмы, почему стараюсь употреблять чаще.
Многие мои знакомые не любят есть хурму из-за её вяжущего терпкого вкуса. Этот вкус ей придаёт особое вещество — танин.
При употреблении танин соединяется с белками, которые есть во рту, и мы ощущаем вяжущий вкус фрукта.
Хурма действительно не вся вкусная, нужно уметь её выбрать.
Вяжущими свойствами обладают только неопыленные сорта.
Мне тоже не нравятся вяжущие плоды, поэтому стараюсь покупать хурму под названием Королек. А когда нет такой, покупаю остальную, довожу её до вкусного состояния замораживая в морозильной камере.
А ещё знаю некоторые особенности этой ягоды. Уже не помню кто мне рассказал про её секретные свойства, но они действительно подтверждаются.
В магазинах смотрю хурму под названием Королек.
Хурма дерево загадочное и необыкновенное. Цветы на дереве завязывают плоды независимо от опыления. Но не все плоды будут вкусными и сладкими, а только те, которые опылили пчёлы.
Такие ягоды называются Королек. Остальные плоды, которые не посетили пчёлы, тоже вырастут, но они будут с вяжущими вкусом, который исчезает при замораживании.
Танин содержащийся в такой хурме разлагается при низких температурах.
Некоторые думают, что Королек — это сорт, но это заблуждение. На одном дереве может вырастать королек и вяжущие плоды.
Я всегда, среди выложенных в ящиках плодах, ищу королек, именно он самый вкусный. Сделать это легко и просто. У опыленного королька присутствуют тёмные полосы в виде кругов. Вяжущая хурма таких чёрных полос не имеет, у неё ещё будет острый кончик.
У сладкого Королька внутри всегда находятся крупные косточки, что свидетельствует о его опылении. Вяжущие плоды косточек не имеют, они у них не развиты.
Чем полезна хурма
Это зимняя ягода супер полезна. В холодное время года весьма кстати, ведь сейчас нет огромного выбора других свежих фруктов и ягод. Про здоровье в любой сезон нужно помнить.
Не стоит есть вяжущие плоды, что бы не получить проблем с желудком.
Не рекомендуется есть более 1 плода хурмы в день. Это количество достаточно для обеспечения организма нужными веществами и витаминами.
🔷В хурме много йода, столько же как и в морепродуктах и рыбе. В природе таких продуктов, богатых на содержание йода, не столь и много.
🔷Кроме йода, хурма содержит витамин С, А, группу В, минералы — железо, кальций, медь, калий, яблочную и лимонную кислоту.
🔷Спелая хурма благотворна влияет на работу желудка и кишечника, выводит лишнюю воду, токсины и шлаки.
🔷Плоды хурмы содержат много пектина и пищевых волокон.
🔷С помощью хурмы можно похудеть, в 100 граммах плода содержится всего 66 калорий.
Сейчас постоянно покупаю хурму. Вкусная мякоть плодов приносит удовольствие. Цены разные но вполне доступные, поэтому не отказываю себе в маленьких радостях.
А вы любите хурму? Умеете её выбирать?
Хурму можно не только есть просто так, но и готовить классные и оригинальные салаты. Кому интересно, смотрите на моём кулинарном сайте. Там я предлагаю подборку из 13 самых лучших красивых фруктовых салатов. Сейчас как раз такое время наступило! Вот ссылка.
Важно! Статья написана в познавательных целях. Необходимо консультироваться очно с врачом. Любые советы из интернета могут иметь нежелательные последствия.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Кому понравилась статья, оставьте, пожалуйста, лайк. Мне дорога и ценна связь с читателями. Благодарю🙏🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем добра и здоровья!