Приветики)
Пришла пора озвучить свое похудательное и бюджетное меню на несколько дней. Америку я вам с рецептами не открою, зато вы будете знать, сколько и чего положить, чтобы получился густой и вкусный суп с минимальной калорийностью) А если вы им замените вечерний прием пищи - начнете потихонечку худеть)
Начнем с рассольника.
Варить я его, в принципе, не планировала, но у меня случилась беда.. 😪
Привезла из дома трехлитровую банку своих соленых огурцов, открыла, а они мягкие((
В салат - не покрошить, только в суп можно.. Где-то что-то неправильно сделала, я же первый раз в жизни закатывала соленые, вот первый блин комом. Хорошо что у меня всего 3 банки по 3 литра, иначе было бы обиднее...
Кстати, может вы знаете, куда кроме рассольника можно пристроить мягкие огурцы? Я погуглила, но ничего толкового не нашла...
Дак вот, про рассольник) Всегда варю его с перловкой, а подруга на рисе варит.. Не знаю, как можно варить рассольник на рисе? Перловка - наше всё! 😋
Зажарку не делаю давно, но вы делайте, если хотите, от ложки масла калорийность не сильно прибавится) В подсчете ниже как раз ложка масла вписана)
Я туда еще зеленую редьку (маргелланская) покрошила, по мне - она прекрасно сочетается с крупой и огурцами)
Суп густой, вкусный.. Ела без сметаны, приучиваю себя к тому что супы без сметаны тоже вкусные)
(На самом деле - у меня ее не было, а ехать за одной сметаной в магазин - так себе удовольствие... ) 😁
Тем более - я в этом месяце похоже иду на рекорд по тратам на питание... Так мало за месяц я не тратила наверно никогда)) Сейчас подсчитала..
Потрачено 1664 рубля! 🤣 Я в шоке!
Не, понятно что не с нуля, крупы и мясо в морозилке оставались(но не в промышленных масштабах!!!), докупала только по мелочи необходимое..
А так то, неделя до конца месяца... У меня все по продуктам в наличии, ну может морковки докуплю, на пару десятков рубликов...
Прожить месяц на 2000 = ВЫПОЛНЕНО!
Я округлила... Воду покупала по 55р за бутыль и тд.. Ну и запасы круп тех же, мало но было) Так что 2000 в итоге и вышло...
Кто там любит повторять что правильное питание стоит дорого - убейтесь апстену) Так же прошу идти апстену всех тех, кто уверен что похудательная еда - невкусная.. Значит, вы просто не умеете готовить!!
Она невероятно вкусная! И еще она полезная! Хотя... А зачем с такими людьми я вообще спорю? Мне же пофик))
- Желаете хомячить макдак или что там у нас из быстрого питания в стране осталось?
- Жирное и жареное?
- Сладкое и выпечку?
- Колбасы? Копчености? Или может вы просто любители пенного по вечерам или выходным еще и с закусочками?
ТЮ - да пожалуйста... Это же ваше дело, ваше тело, ваш организм - да что хотите делайте! 😜
НЕПриятного вам аппетита, а я пожалуй продолжу о правильном и вкусном питании)
Еще я запекала куру с бурым рисом в духовке... Но и тут все пошло не по плану((
Нарезала, сложила в рукав для запекания.. Налила воды и смотрю - полилось по противню... Понятно, что рукав дырявый, кура была уже приправлена с обоих сторон, я не могла это все в другой рукав переложить.. Пришлось на противень все высыпать(
Выглядит фигово, знаю.. Но иначе никак.. Сверху фольгой накрыла и в духовку.. В конце фольгу сняла и под конвекцию...
Получилось - так себе. И это не из за того что рукав порвался, а из за того что я, лох чилийский, вместо нормального человеческого длинного пропаренного риса взяла бурый.. Не делайте как я! Бурый рис хорош в супе, или отварной на гарнир - но никак не в духовке и почти без замачивания...
Понятно, что я съем это всё, но - без сильного аппетита съем, скажем так...
Куру не считала, ее при употреблении считать надо и за вычетом костей, а вот рис с морковкой и луком - подсчитано)
110 кк/100грамм - прекрасно)
По овощной составляющей - я наварила свеклу, и открыла банку своих огурцов в куркуме..
Девочки, огурцы в куркуме - это нереальный пищевой оргазм!!! Сохраните себе этот рецепт - я даже рассол выхлебала в ноль) А я вообще рассол не употребляю! Рецепт вот тут в самом низу, ну или просто у меня в профиле в рубрике - мои заготовки..
Я первый раз в жизни ела такие офигенные маринованные огурцы... Рецепт взят с ютубканала шеф-повара Емельяненко, в постах я ссылку публиковала вроде... Если нету - загуглите)
Кстати, лечо у меня тоже офигенское вышло) Тоже по его рецепту делала)
Дак вот, свекла, у меня в духовке запекалась, и огурцы с луком маринованные.. Заправить ароматным маслом и все - это божественно вкусно) В инете пишут - картохи туда, или горошка, или горошка и картохи... Мне показалось и так самодостаточным - свекла вареная, лук и огурец маринованные..
Сорри, фото сделала на второй день, свекла все покрасила... Но она там нарезана большими полосками, лук полукольцами а огурец полукружками, как и мариновался...
Так как отчет по питанию у меня сразу за несколько дней - всё, что написано выше - уже съедено...
Дальше я решила вдарить по супам) Почему-то - не хочу вторые блюда, хочу жидкую и горячую пищу..
Первый суп - Музыкальный или гороховый) Специально решила его варить, ибо белок, хоть и растительный - но белок!
Всегда варила на воде, без ничего, но тут у меня пол-палки сырокопченой колбасы валялось в морозилке, специально для горохового супа и покупала - добавила ее...
И вы знаете... За офигеть какое длинное время подсчетов КБЖУ моей приготовленной еды - я первый раз с супом вышла за рамки 50 ккал на 100 грамм.. Гороховый с сырокопченой колбасой вышел аж на 58 ккал!!! 🤔
Для меня это - охренеть как много!
Поясню - мои супы можно не считать вообще(если по граммовке не выходить за рамки), там от 30 до 40 ккал на 100грамм. То есть, огромная порция густого, сытного супа в 500 грамм будет вам стоить максимум 200 ккал) Классно же?
Но если взять тот же гороховый, округлить, то порция на 500грамм будет уже почти 300ккал.. Многовато, но не страшно..
Ну и последний супчик... Куриный с картошкой и вермишелью...
Вермишели у меня нет, но были спагетти из твердых сортов, поломала на кусочки..
Остальной набор овощей стандартен = лук, морковь, картошка... Бульон конечно куриный концентрированный и собственно мясо курячье, в основном с остова ощипанное..
Суп - нереально вкусный)) И офигеть какой низкокалорийный.. Почти в 2 раза меньше горохового))
29 ккал и 58 ккал, чуете разницу, да?
Невероятно густой, ароматный суп. Мне с поломанными спагетти понравилось больше, вкуснее чем с буковками или вермишелью.
Говорить про то, что я еще ела вареное курофиле и запаренную гречку и овощные салатики - наверно не нужно? Это и так понятно?
Еще я протеин пила, когда белок не наедала.. Последние 3 дня протеин пью ежедневно, ибо с супами белка не наедаю, а наесть дневную норму на курице - я лопну быстрее...
Про то что я жиры не наедаю - я уже болт забила...
Ну вот вам скрины с приложения за последние дни..
Похудею сначала - а потом с жирами разберусь...
И еще новость, сейчас пишу пост-продолжение.. Про нехватку витаминов у диабетиков и про жор вечерний..
Постараюсь завтра-послезавтра опубликовать..
ВЫ ОФИГЕЕТЕ!!!
Очень надеюсь на это... Потому что я в офигении уже несколько дней!!!