Популярный во всем мире японский соус терияки. Преимущества соуса терияки очевидны, соус имеет яркий и особенный вкус, он подойдет для разных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, его часто используют для приготовления салатов из овощей. Существует множество рецептов приготовления соуса терияки, но для приготовления классического рецепта соуса используются соевый соус, рисовое сладкое вино Мирин, саке и коричневый сахар. Опытные кулинары заменяют мирин и саке белым сухим вином. Наш видео рецепт поможет вам дома приготовить этот знаменитый соус. Время приготовления: 55 минут Количество порций: 1 Калорийность: 89 kCal Ингредиенты Как приготовить соус терияки
Популярный во всем мире японский соус терияки. Преимущества соуса терияки очевидны, соус имеет яркий и особенный вкус, он подойдет для разных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, его часто используют для приготовления салатов из овощей. Существует множество рецептов приготовления соуса терияки, но для приготовления классического рецепта соуса используются соевый соус, рисовое сладкое вино Мирин, саке и коричневый сахар. Опытные кулинары заменяют мирин и саке белым сухим вином. Наш видео рецепт поможет вам дома приготовить этот знаменитый соус.
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 1
Калорийность: 89 kCal
Ингредиенты
- Соевый соус - 300 мл
- Вино сухое белое - 300 мл
- Коричневый сахар - 300 г
- Чеснок - 30 г
- Имбирь - 30 г
Как приготовить соус терияки
- Смешать соевый соус, вино, сахар, имбирь и чеснок.
- Довести до кипения и варить примерно 50 минут на среднем огне до легкого загустения, объем соуса уменьшится приблизительно в два раза
- Процедить соус терияки и остудить.