В кои-то веки мне попалась не томатка производства химкинской пивоварни Zavod, а пиво в другом стиле. Так что сегодня будем пробовать Zavod APA v2.0.
Судя по названию, когда-то существовала первая версия. Но, по-видимому, она была не особо удачной, так что рецептуру допилили, в результате чего в июле 2017 года появилась вторая версия. Посмотрим, что нам о ней расскажут пивовары:
Достаточно легкий, с уклоном в горчинку, классический американский эль. Полнотелый солодовый вкус гармонично подчеркивает ароматику топовых американских хмелей Simcoe и Cascade.
Вот уж никогда бы не подумал, что эти два банальных сорта хмеля являются топовыми.
К моменту вскрытия моей банке было два с половиной месяца. Срок хранения в холодильнике составляет год, без холодильника девять месяцев.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- Плотность - 13%
- Горечь - 35
- Хмель - Chinook, Simcoe, Cascade
Пиво золотистое, прозрачное. Пены прилично, опадать не торопится.
Аромат яркий, цитрусовый - особенно выделяются апельсин и грейпфрут. В фоне фрукты и сосна. Во вкусе сразу же ощущается приличная, но мягкая горечь, а также фруктовые и солодовые нотки. Послевкусие горьковатое, фруктово-цитрусовое. Пиво довольно плотное и весьма питкое.
Весьма неплохо, но 239 рублей для этого стиля пива - перебор.
Продегустированное пиво от пивоварни Zavod:
