Бар Perepel открылся ещё весной, но добрался я до этой птицы только на новогодних праздниках. Располагается он для пешеходов не сказать что удачно. Гулять вдоль Садового в любое время года удовольствие на любителя, а от метро идти прилично.
Открыли бар Дмитрий Соколов (тот который Mr. Help&Friends, Law&Son, Black Hat) и Ева Чернышова (15 kitchen+bar), если вам это важно. Уверяют, что идея открыть бар с уклоном в русскость появилась задолго до войны и не направлена на эксплуатацию возросшего патриотического настроя у zеданутых. Возможно, чтобы это подчеркнуть, название и пишется на английском – Perepel New Russian Bar. Возможно, по той же причине на логотипе изображён калифорнийский хохлатый перепел, который не встречается в России и по родству ближе куропаткам, но не исключено, что дизайнеру логотипа было просто пофигу, что за птица вылазит в поисковике по запросу quail. Красивая же. Минутка орнитологической духоты окончена.
Внутри просторно, кирпич, ковёр, полумрак, дискошар, неоновая мудрость «Всё зависит от нас самих!», девушки-умницы за стойкой, диваны, мягкие стулья, гам, алкоголь, очередь в туалет, Малевич и роспись стен от Юлии Халиуллиной.
При взгляде на интернациональный хор подсвеченных бутылок с крепышами, история про русский алкоголь быстро забывается.
Красочная книжка-меню с прибаутками, плюс местами дублирующий его лист с напитками и едой, сюда же отдельное сезонное предложение. Многовато литературы для простого заказа еды и напитков. В коктейльной карте переосмысленные и переобутые в валенки классические миксы и собственные выдумки по 500-550 рубчиков. Водонька от 200.
Настойки по 280 рублей за 40 мл. Куда так топят, хз. Хреновуха ядерная до искр из глаз. Взяли два гастросета, покатались на эмоциональных качелях от «Что это за блевотина?» до «Уже с виду было понятно, что это топок!» Интересно, разнообразно, не всегда вкусно. С пивом туго. За ним лучше в «Шерхаус», благо недалеко.
Кухня порадовала. Бренд-шеф месье Бычихин взял несколько региональных и абсолютно столовских блюд, но плеснул в рецепты немного любви и магии, заставив их звучать свежо и оригинально. Про шпроты с киви уже все наслышаны, на удивление рабочее сочетание. Пельмени из дичи чудесные, соус – отдельная благодать, биточки из щуки с мятным картофелем как поцелуй ангела в дёсны.
В пятницу субботу здесь плясовая, имейте в виду. За ратафиями и русским запоем я скорее в «Широкую на Широкую» схожу, а вот за едой бы сюда вернулся.
Адрес: ул. Садовая-Каретная 18
Время работы: вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–06:00
Подписывайтесь на @pubs_and_bars в Дзене и Телеграме, чтобы не пропустить интересные обзоры!
