Буду опять рассказывать про еду, а хочется про лето...
Добро пожаловать! Здесь делимся рецептами и идеями простой и быстрой домашней еды, болтаем о делах хозяйственных, занимаемся саморазвитием и просто тепло общаемся и дружим. Присоединяйтесь!
Надоела зима. Хочу тепло и солнышко. Хочу малыша выпустить на травку или в песочек. Хочу редиску и клубничку с грядки, чай с листом смородины и "где футболка? спина сгорит", а не вот это вот всё...
Ну а пока о лете можно только мечтать, давайте хоть на еду отвлечёмся, что ли.
Завтрак
Любимая каша детей — манная.
Обед
Овощной суп-пюре: картошка, лук, морковь, цветная капуста, сыр.
Салат
Очень почитаемый и уважаемый нашей семьёй салат "Лохматый".
Готовится слоями:
1-й слой: мясо. Лучше всего копчённое, но можно и варёное. У меня курочка. Мелко режем, присаливаем, чуток смазываем майонезом или сметаной.
2-й слой: отварная свёкла, потёртая на крупной тёрке, туда же выдавить зубчик чеснока. Опять чуть майонеза или сметаны.
3-й слой: свежая морковь на крупной тёрке. Майонез или сметана.
4-й слой: парочка отварных яиц, так же на крупной тёрке.
Дать настояться в холодильнике минут 20 и можно угощаться. Простой, но очень интересный салат получается!
Полдник. Выпечка
Бабушка сделала пряники "из того, что было". А был йогурт, наверно, со стакан, яйцо, ложка сметаны, ложка подсолнечного масла, сахар, мука и разрыхлитель.
Считаю это высшим пилотажем — испечь такое вкусное, наимягчайшее и воздушное печенье без рецепта. Я так не умею. Второе, первое или салат — запросто, хоть из каких продуктов, но выпечка...
Ужин
Картошка по-деревенски на новый лад. И нам так понравилось гораздо больше, очень вкусно получилось.
В кипящую воду отправляем дольки картофеля, варим до полуготовности, воду сливаем. В картофель добавляем соль и обильно любимые специи. Чуть растительного масла. Перемешали и на противень, но только в один слой и не тесно. Запечь до полной готовности.
Горбушу посолили, поперчили, маслом смазали, соком лимона сбрызнули и в духовку. С куриными бёдрами проделали то же самое. Запекли до готовности. Вкуснятина готова!
Вот такое нехитрое меню на день. Сижу, ем курочку, а мечтаю о своём любимом и, не побоюсь этого слова, фирменном пироге со сгущёнкой "Лакомка". Напала на меня тотальная вреднятина: ем одно, а мечтаю уже о другом. Как и с погодой. Что за настроение?!
А вы что готовили? А что бы хотели??
Обнимаю. Ваша Женя