Здравствуйте мои дорогие садоводы, цветоводы и огородники. В этой статье я расскажу вам 2 способа приготовления очень вкусного и полезного варенья из смородины.
Смородину можно использовать любую: черную, красную или белую. Можно сделать микс из разных видов смородины. Главное чтобы ягода была полностью созревшая. Так что, читайте рецепт и записывайте. Обязательно пригодится. Удивите родню и знакомых. Вкуснотень нереальная.
Смородину мы выращиваем очень давно. У нас есть красная, черная и белая смородина. Это один из моих любимых ягодных кустарников. У меня много видео на канале о выращивании этого неприхотливого и полезного кустарника. При правильной агротехнике можно получать большие урожаи ягоды с нескольких кустов. В конце статьи вы найдете полезные ссылки на видео ролики и статьи о выращивании смородины на даче.
Обязательно подпишитесь на канал, чтобы не пропустить мои новые видео ролики и статьи. Поставьте лайк и напишите в комментариях, какие сорта и виды смородины вы больше всего любите и выращиваете на своем участке.
Смородиновое варенье Способ №1
Для приготовления варенья нам потребуется:
- Сахар - 1,3 кг;
- Вода - 2-3 стакана (500-750 мл);
- Ягода - 1 кг.
Варим сироп из сахара и воды в тазике. Опускаем вымытые ягоды в тазик или другую подходящую широкую емкость. Осторожно перемешиваем деревянной лопаткой массу, для равномерного погружения ягод в сироп. Выключаем огонь и оставляем остывать массу на 5-6 часов. Далее варим до готовности за один прием, снимая пену. Раскрадываем варенье в стерильные банки и закрываем стерильными крышками. Банки удобно стерилизовать в микроволновке в течении 5 минут. Крышки стерилизуем в кипящей воде также в течении 5 минут.
Смородиновое варенье Способ №2
Для приготовления варенья нам также потребуется:
- Сахар - 1,3 кг;
- Вода - 2-3 стакана (500-750 мл);
- Ягода - 1 кг.
Чистые ягоды нужно залить кипящей водой. Верхний слой должен быть покрыт наполовину. Доводим до кипения и выдерживаем 2 минуты. Далее откидываем на дуршлаг или сито. В воду, использованную для бланширования, добавляем сахар и доводим сироп до кипения. Затем в кипящий сироп опускаем ягоды и варим за один прием до готовности. Раскрадываем варенье в стерильные банки и закрываем стерильными крышками. Банки удобно стерилизовать в микроволновке в течении 5 минут. Крышки стерилизуем в кипящей воде также в течении 5 минут.
Приятного аппетита!
Полезные видео ролики и статьи о выращивании смородины на даче: