Выращивание земляники садовой (или клубники) круглогодично привлекает в сектор новых игроков, так как цена на свежую клубнику высокого качество высокая и сладкая ягода практически не нуждается в маркетинговом продвижении. Наиболее распространенная система выращивания тепличной клубники основана на беспочвенных средах с точным внесением растворов минеральных питательных веществ непосредственно в корневую зону. Экологические настроения усложняют эту практику, поскольку у защитников природы есть претензии к трем основным субстратам для тепличной клубники
С одной стороны, казалось бы, экологов должно радовать, что беспочвенные системы культивирования клубники имеют до четырех раз более высокую эффективность использования воды, чем традиционное почвенное возделывание, при этом потенциал урожайности растений и качество производимых ягод улучшаются.
Претензии защитников природы концентрируются вокруг субстратов – торф, кокосовая койра и минеральная вата. Защита торфяников, как инструмента управления климатом, поддерживается политическим регулированием во многих странах, где продвигаются безторфяные альтернативы.
Вместе с тем одна из самых популярных альтернатив торфу, кокосовая койра, вызывает нарекания по причине высоких выбросов CO 2 из-за длительной транспортировки из стран-производителей. Индия, Шри-Ланка, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд и Вьетнам являются крупнейшими производителями и экспортерами койры. Минеральная вата не относится к биоразлагаемыми продуктам и получена из невозобновляемого сырья.
Вариантов для клубничных субстратов остается не так уж много: отходы древесины, биоуголь и компост.
Побочные продукты лесного хозяйства, например, фракции ели, подтвердили хорошую пригодность в качестве клубничного субстрата сами по себе или в смеси с торфом.
Биоуголь может считается заменой торфа из-за сходных физико-химических свойств, таких как высокая водо- и воздухоудерживающая способность и способность к катионному обмену. Однако, на данный момент биоугля производится мало и он дорог.
Компост отличается самой высокой вариабельностью доступных типов субстрата с различными параметрами, в отличие от торфа и древесного волокна, которые достаточно инертны и стабильны. В исследования тестировался зеленый компост и полученный из осадка сточных вод – клубника реагировала нормально.
В новом эксперименте группы ученых из Факультета биологических наук Норвежского университета естественных наук и Норвежского института биоэкономических исследований сопоставили влияние древесного волокна и компоста на тепличную клубнику.
Было проведено два опыта, в которых ремонтантный сорт «Мурано» выращивали в смеси древесного волокна и компоста (опыт 1), а сезонноцветущий сорт «Моллинг Столетие» выращивали в смеси древесного волокна и торфа (опыт 2). Кроме того, в опыте 2 оценивали эффект внесения стартового удобрения.
Потенциал урожайности клубники Мурано сохранялся на всех субстратах по сравнению с контролем из кокосовой койры. Однако смесь из 75% древесного волокна и 25% компоста дала наивысший урожай.
На химический состав ягод состав субстрата не влиял. Тем не менее ягоды, от растений в наиболее эффективной смеси, имели меньшую твердость, чем ягоды, от растений, выращенных в кокосовой койре, то есть были сочнее.
Хотя клубника «Моллинг Столетие» показала наивысший урожай в субстратах, обогащенных стартовым удобрением, средняя продуктивность сорта сохранялась в смесях, содержащих до 75% древесного волокна со включением компоста. Из-за того, что компост богат гуминовыми кислотами, и они считаются полезными для растений при добавлении в среду для выращивания, результаты, полученные в эксперименте, можно частично объяснить вспомогательной ролью этих веществ.
Оба эксперимента показали, что торф и компост могут быть разбавлены высоким содержанием древесного волокна, до 75%, для выращивания клубники в политуннельной системе капельного орошения. Из-за большого разнообразия компостов, доступных на рынке, необходимы дальнейшие исследования смесей компоста и древесного волокна, чтобы разработать товарную безторфяную среду для выращивания ягод. Комбинация 75% древесного волокна и 25% компоста, как правило, дает самый высокий товарный выход.
Заглавное фото: Дмитрий Лукьянов.
Прочитать еще о горшечных субстратах с добавлением древесины можно по ссылке.
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости.