Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Завершая тему «еды в кредит», которая очень дорогая в пересчете на себестоимость, расскажу про классный, как по мне, крабовый салат. Это очень короткий рецепт, потому что для рецепта салата достаточно просто перечислить ингредиенты. Но есть пара нюансов, на которых заострю внимание.
ЧТО В САЛАТЕ
- Крабовое мясо
- Микс-салат
- Сладкое яблоко
- Авокадо
- Черри
- Заправка
КАК ГОТОВИТЬ
Все смешать, заправить и подавать.
Но на самом деле, все не совсем так элементарно 😊 Самые внимательные могли заметить на фотографии, что черри порезаны дольками и у них удалена сердцевина. Есть сорта томатов, у которых очень мясистая середина, в ней мало сока. В таких можно ничего не удалять. В помидорах, у которых семена находятся в очень влажной среде, ее лучше вырезать. Потому что в салате несколько таких помидоров могут образовать небольшое озеро.
По той же причине в салатах с помидорами и огурцами удаляю сердцевину с семенами и у огурцов. Потому что и эта сердцевина очень скоро в салате превращается в лужу.
К слову, эти вырезанные сердцевины можно присолить, поперчить, добавить немного, например, сметаны. И не существует в природе более вкусной овощной смеси, в которую можно макать хлеб и есть с таким же удовольствием 😊
ЗАПРАВКА
Салат без заправки – плохой салат. Потому что не бывает хороших салатов без заправки. К этому салату подойдет не всякий соус. Зато изумительно впишется медово-горчичный. Он готовится довольно просто – 10 граммов меда с нейтральным вкусом, 10 миллилитров сока лимона или лайма, 5 граммов горчицы, хорошо перемешать.
А потом добавить любой из трех компонентов по своему вкусу, чтобы довести до баланса, который вас устроит.
И вот с этой заправкой салат получается очень богатым на вкус. И по цене – богатым, как и предыдущий салат с морскими гребешками 😊 Приятного аппетита!
Поставьте лайк, если нашли для себя что-то полезное. Подписывайтесь на этот канал. На Telegram, где публикую ссылки на новые рецепты из этого блога. Ссылки на большинство рецептов - здесь. Другой проект по подписке на «Спонср» – здесь.