В фильме "Охотники за привидениями: Наследники", который продолжает события первых двух мегахитов, где старая гвардия вновь берётся за "лучи", чтобы изгонять призраков, звучит такой анекдот:
Заходит как-то в бар кузнечик.
- Эй, - говорит бармен, - а у нас коктейль в твою честь назван!
- Коктейль называется "Стив"?!
Я очень смеялся, в отличие от тех, кто не слышал о таком коктейле, что неудивительно - как-никак, в гастрономической столице России живём.
В уже гораздо менее знаменитом фильме «Ронин» какого-то Джона Франкенхаймера, ну и фамилия, конечно, герой Роберта ДеНиро рассказывает о пытках, которым его подвергали враги.
- Какие пытки? - спрашивает его один из персонажей.
- Ужасные, невыносимые, - отвечает ДеНиро.
- Но какие именно?
- Они заставляли меня пить "Кузнечик".
"Кузнечик" - старинный коктейль, появившийся приблизительно в начале 1900-х годов. С тех времён и до нынешнего дня он по-прежнему считается авангардистским коктейлем.
В готовом виде выглядит, например, так:
- Добавить сверху взбитых сливок - и внешне это будет точь-в-точь молочный коктейль "Карибское море" с "Блю Кюрасао", какой рәхәтләнеп пили детишки в одном из тех заведений, в коих довелось какое-то время работать.
По правде говоря, "Кузнечик" не заслуживает столь негативных суждений, всё-таки это не замечательное кофе капучино с корицей погорячее. Хотя сходство в чём-то есть: так, сочетание шоколадного и мятного вкуса тоже может вызвать вкусовой шок у того, кто отважится заказать такое.
Доводилось, тем не менее, читать, что хорошо приготовленный из отборных компонентов, он может быть просто восхитителен в качестве дижестива.
Согласно одной из версий этот исторический коктейль был придуман в знаменитом Tujague's - одном из старейших баров Нового Орлеана, считается, что это место рождения американского stand up'а.
В любом случае, "Кузнечик" - фирменный напиток этого бара.
На 1 бокал вам понадобится:
- Зеленый мятный ликер Bols Peppermint Green - 25 мл
- Ликер Bols Cacao White - 25 мл
- Сливки - 25 мл
Как готовить:
- Положить в шейкер лед и налить ингредиенты.
- Основательно взбить содержимое шейкера.
- Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал.
Накопипастил в интернете и выдал за своё.
