Продолжаю вещание практически в режиме нон-стоп с фестиваля завтраков BreakFest-2023, который проводится с 01.01.2023 по 31.01.2023 гастрономическим порталом "Соль" и агентством "Аппетитный Маркетинг" при участии Beluga, Дзен и "Яндекс. Чек".
Одиннадцатая серия цикла посвящена новенькому заведению "Местные" по адресу: гор. Москва, ул. Рочдельская, дом 15, стр. 35, расположенному на территории гастрокластера Трёхгорной мануфактуры.
Ресторан "Местные", как и Gem, как и Michelada, достался мне от организаторов по распределению :) Из несомненных достоинств — график работы фестивального меню — с 11.00 до 23.00. Так что мы с Алиной направились в аккурат после работы.
Интерьер
Просторный современный зал с высоченными потолками и стеклянной стеной. Интересный декор из вертикальных деревянных реек.
Чётко, аккуратно, но, несмотря на яркие детали, интерьер особо не запоминается — эдакий универсал.
Плюхнувшись на изумрудный диван, мы подняли по бокалу "Зекта" за нашего славного комментатора Антона "Православие, самодержавие и спорт". Долгих ему алкогольных лет! Надеюсь, что мы оба доживём до тех времён, когда я по уровню писательского мастерства приближусь к "гениальному М. Костину" :)
Ах да, забыла упомянуть, что в "Местных" прелестный и практический стерильный туалет.
Меню
На фестивале представлены блюда исключительно из основного меню. Тут дело двоякое. Плюс — они проверены и отработаны. Минус — поварская команда не прилагала фантазии и не парилась.
Здесь не оказалось фестивального игристого, но Послице со спутницей Алиной любезно предложили бесплатно налить что-то из имеющегося :) Мы выбрали Riesling Deutscher Sekt, по 700 рублей за бокал.
Яйцо Бенедикт на бриоши с лососем
Сразу бросается в глаза, как много рыбы и авокадо. Яйцо текучее. Авокадо спелое, но малость холодновато и при такой температуре не может раскрыться. Рыба хорошего посола. Без неприятных сюрпризов, ожидаемо, оценка "4".
Шакшука
Из двух яиц, густая, макательная, кисло-сладкая. Много соуса, сыр тянется нитями и обматывается вокруг подбородка. Встречаются кусочки помидоров. Лично мне пришлось по душе добавление кинзы. Исполнение вроде бы незатейливое, но вышло абсолютно вкусно. Оценка "5".
Драники из цукини со слабосолёным лососем и яйцом пашот
Нежные, мягкие. Алина вскрыла яйцо и оно снова плавно расползлось, совместно с голландским соусом украсив "так себе кабачки" — личная позиция автора, который рискнул их попробовать :) Полная статистика количества съеденных яиц мной будет представлена в обозримом будущем. И ещё ложка творожного сыра. Оценка "4" — чисто за то, что это нелюбимые мной кабачки. Как автор, я имею право на собственное мнение :)
Сырники со взбитой сметаной
Настолько воздушные, что по консистенции практически как прилагающаяся взбитая сметана. Вот сколько я сожрала за фестиваль сырников, но эти просто Мистеры Воздушность! Или отряд воздушности, ибо в порции их три штуки. В комплекте малиновое варенье, которым полит центральный сырник, а также несколько ягод. Оценка "5".
Рисовая каша на кокосовом молоке
Чудесная каша с присыпкой из сублимированной малины и яркой кокосовой нотой. Сладенькая, сливочная, текстурированная, не клейкая, но и не рассыпуха. Не хотели её брать, потому что никто особо не любит рисовую кашу, но в итоге съели с огромным удовольствием. Оценка "5".
А ещё нам с собой бесплатно выдали два десерта!
Шоколадный для Алины и кофейный для меня! Оба отличные, хотя Димасик отобрал кофейный и даже не дал мне попробовать...
Итоги
Классическая и даже в некоторой степени ленивая подборка :) Еда без бурной фантазии и без изысков, но она добротная и гармоничная. Залетает в организм потребителя и не вызывает отторжения.
Пару недель назад в рамках фестиваля я написала про кафе "Этюды", что их утренняя еда слишком проста, а для простой она недостаточно вкусна. В "Местных" же еда проста, но при этом реально вкусна.
@saltmagazine.ru @breakfest @restpr.ru #breakfest2023 #фестивальзавтраков