Часть слоек я выложила на витрину. Покупатели поглядывали, но купить никто не решался. Я уговаривала купить одну и попробовать, но все отрицательно качали головой. Большой популярностью здесь пользовался белый хлеб, он был дороже серого, но его покупали практически все. Они хотели чувствовать себя богаче, и этот продукт давал им такую ложную надежду. Те кто богаче, ели исключительно выпечку из пшеницы.
Багет стоил четыре монеты, темные булки стоили две монеты, а слойки я оценила в су. Она была небольшого размера и отдавать за нее целую монету никто не решался.
Я сложила их в корзину и отправилась к Адель. Она купила одну, попробовала:
— Ирма, это очень вкусно, но у меня их не купят. Мне их даже выставить нет возможности. Тебе бы их в кафе предложить, там более богатые покупатели. В той стороне есть кафе мадам Жу-жу. Оно сейчас очень популярно, там стали делать новое блюдо и теперь все хотят его попробовать. Жу-жульен называется. Мммм, говорят объеденье.
Я сморщилась при упоминании ее имени: — Нет, к ней точно не пойду. Она меня обманула.
Женщина внимательно посмотрела на меня. Сжала губы, почесала нос:
— Ну можешь еще попробовать к Жаку обратиться. Это в той стороне. Но он жадный и кафе его не такое популярное.
Я вздохнула и направилась в ту сторону, куда показала подруга. Через несколько домов я нашла то, что искала. Вывеска была облезлая, покупателей и правда было немного. Не так все было нарядно, как у моей бывшей работодательницы, но внутри было опрятно и довольно так уютно. Пахло каким-то травяным чаем в зале, где стояли столики. За прилавком находился худой невысокого роста мужчина, который мне улыбнулся какой-то слащавой улыбкой. Я не сильно поверила, что он мне рад, потому что прежде чем улыбнуться, он оценивающе посмотрел на мой наряд.
— Добрый день. Я могу увидеть хозяина данного заведения.
Лицо продавца вытянулось:
— Зачем?
— У меня есть к нему интересное предложение.
Он презрительно хмыкнул, посмотрев на меня сверху вниз так, как будто я проститутка и скрылся в дверном проеме. Через какое-то время оттуда вышла молодая девушка в светло-зеленом платье с фартуком и оглядев зал направилась ко мне:
— Добрый день. Вам что-то предложить?
— Нет, я хочу поговорить с хозяином.
Она также присмотрелась к моей одежде, отошла к столу и начала медленно его протирать. Официантка явно собиралась подслушать зачем я пришла. Вскоре появился худой высокий мужчина с усами. На нем был надет пиджак из сукна застегнутый на все пуговицы и тряпочные нарукавники, как у офисных клерков в далекие времена. Губы были презрительно поджаты, как будто я его оторвала от важных дел. Он с высоты своего роста посмотрел на меня и процедил:
— Чего хотела?
— Здравствуйте, господин. Я хотела вам предложить продавать очень вкусную выпечку. — я шустро подняла полотенце в корзине, достала одну из булочек и положила на тонкую тарелку на витрине, — это слойки. Эти просто выпечены, но будут еще и с начинкой. Он посмотрел на нее, нахмурился, покрутил ее в руках и кивнул своему помощнику, чтобы тот попробовал. Тот аккуратно ее надкусил и начал медленно жевать. Мы все наблюдали за его реакцией. Когда последний кусочек исчез, а ответа не последовало, я положила еще одну. Он автоматически потянулась к ней, но в этот момент хозяин ударил его по руке и взял сам ее. Он съел ее быстро, я даже не поняла, успел ли понять вкус.
— И за сколько ты хочешь ее нам продать?
— За один су.
У него глаза полезли на лоб:
— Ты с ума сошла? Целый су на такую маленькую булочку? Я могу брать у тебя за одну монету четыре таких.
— Хорошо, но только две на одну монету.
— Три и это последнее мое предложение.
— Нет, господин, это очень дешево и таких нигде нет и никто не продает. Вы будете первый и единственный. Я обещаю, что никто не сможет такие сделать.
Я достала еще одну и положила на витрину. Он посмотрел на нее и сказал:
— Три за одну монету, другой цены не будет.
Я отрицательно покачала головой. Мужчина развернулся и направился в сторону проема.
— Ну что ж, пойду тогда мадам Жу-жу предложу. У нее будет еще больше покупателей, потому что такие слойки нигде не купить. — сказала я ему в спину, в надежде, что жадность его сработает и не ошиблась.
Он остановился, повернулся и одарил меня взглядом полным ненависти. Я ликовала, потому что это был его больной мозоль. Мадам не только мне не нравилась, но и конкурентам.
— Ладно, договорились один су за две булки.
Мы рассчитались и договорились, что вторую партию я принесу на следующий день. Назад я возвращалась довольная собой. Начало положено, хоть и не совсем за ту цену, что я хотела.
Может и в магазине снизить цену, конечно ничего не заработаю на них, но они будут окупаться, а там у них появятся почитатели.
Тео уже покормил Уго и ждал меня в магазине. Я зашла как раз в тот момент, когда он рассчитывался с покупательницей. Как только дверь за ней закрылась, я высыпала монетки на стол и смотрела на его реакцию.
— Тебе удалось продать вот это чудо?
— Конечно, но у меня есть к тебе просьба.
Он нахмурился в своей манере и посмотрел на меня.
— Давай мы разделим на этом этапе выручку от хлеба и выпечки. Это нужно сделать, чтобы понимать чем выгодно заниматься, а чем нет.
— Не совсем понимаю тебя. Если мы продаем, значит это уже выгодно.
— Нет, это не верно. Если выпечка не будет приносить доход, а будет съедать те деньги, что принесет продажа хлеба, то это не выгодно и мы ничего не заработаем.
— Ты говоришь интересно, странно и если тебя послушать, то все верно. Но я не совсем понял, как ты это посчитаешь?
— Для этого ведут учетные тетради.
— Тетради? Ты умеешь писать? Бедняки не учат женщин писать, они умеют считать, потому что ходят на рынок. Но я еще не видел, чтобы они умели писать.
— А богатые умеют?
— Да, дворяне. Но ты сказала, что не дворянка.
— Все верно. Но если мои знания помогают нам кормить твою семью и мою, то почему это плохо?
Он смутился:
— Я не хотел тебя обидеть, но мне кажется, что ты не такая, как все. Ты такая юная, но уже много умеешь и знаешь.
— Я сплю на холодном чердаке, поэтому хорошо выгляжу. — рассмеялась я, но мужчина нахмурился.
— У вас нет дров? Почему ты молчала? Я отнесу дрова тебе, где ты живешь.
— Тео, не нужно нам носить дрова. Уже тепло и печку я не топлю, потому что у соседки есть дрова и мы готовим там.
— Ирма, — он очень долго смотрел мне в глаза и молчал. Я видела, что он хочет что-то сказать, но потом вздохнул, опустил глаза и развернулся на кухню. — Пойдем обедать.
После трапезы я оставила им две слойки, три оставшихся забрала домой.
Эльза качала ногой, сидя на стуле в гостиной у пиратка, сама она сидела напротив и рассказывала какую-то историю ей. Я зашла, девочка вскочила, подбежала, обняла меня и вернулась на свое место.
Я развернула салфетку, на которой лежала моя выпечка:
— Вот угощайтесь, это всем к чаю.
— Красота. Я такого не ела еще. Так, ты давеча сказала, что умеешь готовить рыбу.
Я кивнула в подтверждение своих слов.
— Тогда там в тазу, она тебя ждет. Порадуй старушку, будь добра приготовь.
Я увидела три крупных очищенных карпа. Растопила печь, поставила большую сковороду, на масле поджарила полукольцами лук. Кусочки карпа смазала приправой и как только лук поджарился, собрала его в серединку посуды, а по краям пристроила аппетитные кусочки. Обжарила их с двух сторон, смазала чуть-чуть сметаной и накрыла крышкой потушить. За это время сварила в котелке пшеничную крупу крупно помолотую. Как только все было готово, я выложила это все на большое блюдо и поставила в столовой на стол посередине, рядом кувшин со взваром. Перед Энн положила приборы и достала тарелку из буфета.
Энн постучала по столу пальцами:
— Ирма, будь добра, поставь тарелки еще на троих человек.
Я исполнила ее пожелание, на столе был накрыт ужин на четверых человек. Красивые белоснежные тарелки, по краям серебряные приборы и кубки с интересными росписями.
— А теперь не заставляй меня ждать. Позови свою матушку и давайте уже поужинаем, пока вся эта красота не остыла.
— Но мы не можем есть вашу еду.
— Интересно, почему? Я заразная или ты боишься отравиться своим собственным блюдом?
— Нет, просто не удобно.
— Не удобно? — пробасила пиратка, — Не удобно спать на потолке, ноги свисают. Бегом я сказала за стол!
Она это так скомандовала, что я вздрогнула и рванула в комнату за матушкой.
Не забывайте ставить лайки и комментарии, это очень мотивирует писать продолжение и интересно ваше мнение)))
Начало.
Предыдущая глава.
Продолжение.
Подпишитесь на канал Дзена.
Подпишитесь на мою страницу ВКонтакте.