Редакция The City любит необычные сочетания. На этот раз выбрали шесть супов, которые стоит попробовать в московских ресторанах — с пивом, в съедобном стакане и с гамбургером.
Суп из акульих плавников
«Китайская грамота», 1 800 рублей
В густом бульоне подружились курица и плавники акулы. К этому богатому протеином тандему присоединились мясо краба, куриное яйцо и кинза.
Баварский пивной суп
«Бибирево», 520 рублей
Что-то вроде окрошки на немецкий лад. В мутном бульоне из пива и сливок сочетаются баварские колбаски с добавлением лука и петрушки.
Клубничный суп
«Суп-кафе», 404 рубля
Блюдо похоже на смузи, но создатели назвали его супом, поэтому оно в нашей подборке. Свежую клубнику перемалывают с молоком и выливают в миску. В качестве украшения — листочек мяты.
Суп с мини-гамбургером
Cheese Connection, 720 рублей
Когда не знаете, что заказать, это блюдо 2 в 1 кстати. В сырном супе-пюре плавает мини-гамбургер. Сделан он по классической схеме: на булочку с кунжутом выкладывают котлету, огурцы и помидоры.
Кукурузный суп с попкорном
Masters & Margaritas, 590 рублей
Наш фаворит и идеальное сочетание для поедания за просмотром фильма. В основе — кукуруза, белое вино, куриный бульон, молоко, сливки и бекон. Сверху щедро посыпают попкорном.
Каштановый суп
Zemlya Moscow, 1 000 рублей
Фотогеничный суп-пюре приятного лилового оттенка. В основе — зеленое масло, сушеные томаты, кервель (что-то вроде петрушки) и вареные каштаны. В этом сочетании нашлось место и лангустинам.
Суп в съедобном стакане
Fast Soup, 320 рублей
Суп для фанатов zero waste. В цилиндр из хлеба наливают один из вариантов — сырный, сырно-грибной, грибной или чечевичный. Сначала ешьте содержимое, а потом откусывайте края миски.
18+. Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.
Фото: Unsplash