Любите блины с начинкой?
Я люблю)).
Многие начинки вам знакомы, но я напомню, (вдруг забылись), а какие-то будут новыми (надеюсь).
Блины, когда они уже завернуты, я обжариваю с двух сторон на растительном масле.
🍀С печенью.
Говяжью печень отварить в соленой воде, остудить и пропустить через мясорубку.
Яйца куриные отварить, натереть на крупной терке.
Приготовить поджарку из лука и моркови.
Печень, яйца и поджарку перемешать в сковороде, добавить специи и тушить под крышкой минуты три.
🍀С мясом.
Отварите мясо в соленой воде.
Пропустите через мясорубку.
Поджарьте лук до золотистого цвета.
Нарежьте мелко соленый огурчик (можно маринованный). Отожмите, если нужно. Я удаляю семечки.
Мясо, лук и огурчик перемешайте.
🍀С курицей.
Отварите куриное мясо. Я не беру грудку, суховато. Мне нравится использовать филе бедра.
Мясо нарежьте тоненькой соломкой.
Сыр натрите на крупной терке.
Все перемешайте и тушите на сковороде с добавлением растительного масла пару минут.
Добавьте сметану, зелень, специи и еще тушите пару минут.
🍀С малосольной красной рыбой.
Блины смажьте сливочным или творожным сыром.
Сверху выложите кусочки рыбы.
Заверните блины в рулетики.
Можно разрезать каждый рулетик на две части.
🍀С яйцом.
Куриные яйца отварить. Натереть на терке, посолить, заправить майонезоми перемешать.
Можно приготовить с зеленым луком и яйцом, как для известных пирожков.
🍀С капустой.
Капусту нашинковать. Обжарить на сковороде. Приготовить поджарку из лука и моркови, добавить к капусте и тушить до готовности. Соль, специи по вкусу.
А еще можно к готовой уже капусте добавить натертое яйцо.
🍀С крабовыми палочками.
Крабовые палочки натереть на крупной терке, к ним добавить натертое яйцо.
Заправить майонезом и перемешать.
Можно добавить зелень.
🍀С курицей гриль и перцем.
Курицу гриль нарезать соломкой или кубиком.
Красный и желтый перцы нарезать соломкой или кубиком (как курицу).
Обжарить на сковороде.
Все ингредиенты перемешать, немного потушить вместе.
Можно заправить майонезом или сметаной с кетчупом.
🍀С ветчиной сыром.
Ветчину и сыр натереть на крупной терке, перемешать.
Майонез по желанию.
Завернуть блинчики и обжарить с двух сторон, чтобы сыр расплавился.
🍀С грибами.
Приготовить картофельное пюре.
Грибы (любые) жарить с луком до готовности с добавлением специй и соли.
Перемешать грибы с картофельным пюре.