Согласно прогнозам IFCN в 2023 году цены на сырое молоко на мировом рынке установятся на новом уровне, 45-50 долл/100 кг.
По данным IFCN до 2006 года на мировом рынке средний уровень цен на молоко составлял 25 долл/100 кг, в период 2007-2021 цены на молоко в мире вышли на новый средний уровень 40 долл/100 кг, в 2022 году был поставлен ценовой рекорд -60 долл/100 кг. После весенних ценовых рекордов летом 2022 года цены на молоко на мировом рынке начали снижаться.
В декабре 2022 года, по данным IFCN, средний показатель цены на сырое молоко в мире составил 44,6 долл/100 кг (31,45 руб./кг по текущему курсу).
В январе 2023 года цена на сырое молоко на мировом рынке по данным IFCN составила 42 долл/100 кг (28,88 руб/кг).
В ближайшие годы, по мнению аналитиков IFCN, возможны два сценария динамики цен на сырое молоко. Первый сценарий, наиболее вероятный по мнению аналитиков IFCN, предполагает установление нового уровня цен на сырое молоко 45-50 долл/100 кг. Согласно второму сценарию, в 2023 году ожидается падение цен на сырое молоко (менее 30 долл/100 кг), однако уже в 2024 году цены начнут расти.
