Яблочные оладьи

Оладьи с яблоками подходят для утреннего завтрака или на десерт к чаю. Оладушки получаются пышными, пушистыми с неповторимым ароматом яблок и станут любимым рецептом ваших детей. Быстрый и простой рецепт с минимумом ингредиентов станет вашим фаворитом. От выбора сорта яблок вы будете получать новые яблочные нотки в этом десерте. Вам понадобится всего 25 минут, чтобы удивить гостей или порадовать родных!

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 145 kCal

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200 г
• Яблоки (кислые) - 600 г
• Сахар - 4 ст.л.
• Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Молоко - 250 мл
• Яйца куриные - 2 шт
• Корица - 1 ч.л.
• Ваниль - ⅓ ч.л.
• Растительное масло - 100 мл
• Цедра 1 лимона
• Сок 1 лимона

Как приготовить яблочные оладьи

1. В большой миске смешайте просеянную пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и ваниль.
2. Добавьте в муку 2 взбитых яйца, цедру лимона и перемешайте.
3. Продолжая перемешивать, медленно вливайте в тесто теплое молоко. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
4. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте на мелкие кусочки, полейте лимонным соком и добавьте в тесто.
5. Разогрейте сковороду с 3 ст.л. растительного масла на среднем огне, и выложите ложкой тесто на сковороду, придав оладьям круглую форму,  на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Выпекайте оладьи на слабом огне до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте к столу яблочные оладьи со сметаной, взбитыми сливками, вареньем или карамельным сиропом.