Куриные бедра с овощами в духовке

Вкусное блюдо из куриных бедер с овощами запеченное в духовке, готовится быстро и не требует особенных хлопот. Идеально для семейного обеда или на праздничный стол.
Противень с запеченными румяными кусочками курицы и аппетитными овощами, приготовленными в пикантном соусе вы можете подать сразу на стол, уверены, что этим блюдом вы приятно удивите ваших гостей.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 115 kCal

Ингредиенты

• Куриное бедро - 800 г
• Картофель - 700 г
• Морковь - 150 г
• Красный лук - 100 г
• Чеснок - 6 зубчиков
• Вино белое сухое - 50 мл
• Оливковое масло - 5 ст.л.
• Мед - 3 ст.л.
• Горчица - 1,5 ч.л.
• Горчица зернистая - 1,5 ч.л.
• Соль - 3 ч.л.
• Орегано сушеный - 1 ч.л.
• Смесь перцев - 2,5 ч.л.
• Розмарин - по вкусу
• Тимьян - 4 веточки
• Шалфей - 5 листьев
• Цедра 1 лимона
• Сок 1 лимона

Как приготовить куриные бедра с овощами в духовке

1. В глубокой миске смешать 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ч.л. орегано, 1,5 ч.л. молотой смеси перцев, 1,5 ч.л. соли, половина веточки розмарина и 2 небольших веточек тимьяна, цедру 1 лимона, сок 1 лимона, горчицу и горчицу зернистую, мед, оливковое масло 3 ст.л. и белое сухое вино.
2. В соусе замариновать куриные бедра.
3. В другой глубокой миске смешать 2 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч.л. морской соли, 1ч.л. молотой смеси перцев, зелень с половины ветки розмарина и пары небольших веток тимьяна, 5-6 листочков шалфея.
4. Нарезать картофель крупными дольками, морковь круглыми ломтиками, красный лук перьями, переложить в миску и хорошо перемешать с соусом.
5. В глубокую форму выложить овощи, распределив их по краю формы, в центр выложить куриные бедра, оставшимся маринадом полить курицу. Разрезать лимон пополам и уложить на противень.
6. Отправить в разогретую до 180°С духовку и запекать 40 минут.
7. Куриные бедра с овощами подавать, посыпав зеленью, в качестве основного блюда.