🔸Глютен
🔸Сапонины
🔸Фитаты/Фитиновая кислота
🔸Лектины
и не только😱
Всё это основные группы антинутриентов! Ставьте ❤️, если интересно узнать что это👇🏻
Антинутриенты - вещества, которые не только не усваиваются организмом, но и замедляют всасывание, переработку и усвоение питательных веществ!😒
ЧТО ПЛОХОГО?
🔥 Сапонины:
- Зерновые
- Бобовые
- Пасленовые (🥔 🍅 🍆 🌶 )
Защищают растения от микробов и насекомых, а в нашем организме препятствуют росту пробиотиков в кишечнике, всасыванию минералов, могут вызывать аллергии😱
🔥 Фитиновая кислота\Фитаты
- Семяна злаковых, бобовых, масляничных (орехи, семена, оливки, тмин, подсолнечник)
Снижает всасывание общего фосфора, магния, кальция, цинка.
ХОРОШАЯ НОВОСТЬ 🤞Можно замочить продукты с фитиновой кислотой, чтобы удалить этот антинутриент❤️
🔥 Лектины:
- Нарушают всасывание в кишечнике
- Повышают проницаемость кишечной стенки
- Вызывают рост патогенной флоры
😱 Могут приводить к аутоимунным процессам
❗Слизистая ЖКТ очень чувствительна к лектинам, если есть сбои в системе ЖКТ - их необходимо исключить.
Подробнее о том, где содержатся все группы в карусели 👉
⚡Сахарозаменители, сахар, глютен, молочные продукты - это антинутриенты, которые могут приводить к нарушениям в работе кишечника, и чрезмерное их употребление может приводить к заболеваниям ЖКТ. В рационе ребёнка до 3х лет таких продуктов должно быть мало🥺
Какие продукты любимчики у ваших деток?😍
