Праздничная курица с овощами в духовке

Это замечательное блюдо настолько удобно в приготовлении, что выручит вас в любую минуту, когда гости уже на пороге или в праздничный день, чтобы долго не стоять у плиты. Для его приготовления вам понадобится не больше получаса. Удобно еще и то, что вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу и выбору - выложить их, и куриную грудку на противень и отправить в духовку, а перед этим, полить соусом, который и сделает это блюдо идеальным - невероятно вкусным, эффектным и праздничным.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 74 kCal

Ингредиенты

• Филе куриной грудки - 600 г
• Сладкий красный перец - 200 г
• Желтый сладкий перец - 200 г
• Морковь - 180 г
• Лук красный - 120 г
• Капуста цветная - 250 г
• Брюссельская капуста - 200 г
• Оливковое масло - 100 мл
• Лимонный сок - 60 мл
• Мед - 100 мл
• Чеснок - 4 зубчика
• Тмин молотый - 1 ч.л.
• Красный перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.

Как приготовить праздничную курицу с овощами в духовке

1. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать крупной соломкой. Морковь нарезать кольцами, лук нарезать полукольцами, капусту разобрать на небольшие соцветия, брюссельскую капусту разрезать пополам.
2. В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, молотый тмин, красный перец чили, соль.
3. Застелить противень пекарской бумагой и выложить в центр филе куриной грудки, а по сторонам нарезанные овощи, распределив их равномерно.
4. Полить курицу и овощи подготовленным соусом и отправить в разогретую духовку до 200°С, выпекать 20-25 минут.
5. Выложить курицу и овощи в общую или порционные тарелки, полив соусом из противня и подавать к столу.