Селедка под шубой

Трудно представить праздничный стол без любимой многими селедки под шубой. Сочетание вкусов и ароматов в этом популярном салате, создает свой, индивидуальный вкус, а при правильном приготовлении салат получается нежным и аппетитным.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 159 kCal

Ингредиенты

• Сельдь слабосоленая - 150 г
• Лук репчатый - 60 г
• Картофель отварной - 360 г
• Свекла отварная - 400 г
• Морковь отварная - 360 г
• Яйцо куриное вареное - 3 шт
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Майонез домашний - 100 г
• Лук зеленый - 5 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Как приготовить селедка под шубой

1. Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар, перемешать и оставить на 15 минут мариноваться.
2. Сельдь нарезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке.
3. Картофель, морковь и куриные яйца натереть на крупной терке.
4. Слить всю жидкость из лука.
5. В центр тарелки поставить кулинарное кольцо.
6. Выложить слой картошки, посолить и поперчить, смазать майонезом.
7. Выложить слой сельди, затем лук и смазать майонезом.
8. Выложить слой моркови и смазать майонезом.
9. Выложить слой яиц и смазать майонезом.
10. Выложить слой свеклы и смазать майонезом, затем положить еще слой свеклы.
11. Убрать готовый салат на 2 часа в холодильник.
12. Украсить салат сельдь по шубой тертым желтком, красной икрой и зеленым луком.