Салат «Гранатовый браслет»

Еще один салат из коллекции многослойных салатов. Основа его филе курицы и изысканная подача в виде кольца густо украшенного зернами граната. Вкусный салат Гранатовый браслет с курицей сделает любой стол праздничным и особенным.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 10

Калорийность: 111 kCal

Ингредиенты

• Картофель отварной - 450 г
• Свекла отварная - 450 г
• Лук репчатый - 200 г
• Гранат большой - 1 шт
• Куриная грудка - 500 г
• Морковь отварная - 240 г
• Яйцо куриное - 4 шт
• Орехи грецкие молотые - 60 г
• Майонез домашний - 150 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Молотый перец - 1/2 ч.л.

Как приготовить салат «гранатовый браслет»

1. Лук и куриную грудку мелко нарезать, чеснок измельчить, гранат очистить и вынуть зерна.
2. Куриные яйца, картофель, морковь и свеклу отварить и натереть на крупной терке.
3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук до готовности в течение 3 минут на среднем огне.
4. Добавить куриную грудку и жарить до готовности, примерно 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Курицу остудить. Долго жарить не надо, то грудка будет сухая.
5. В центр большой тарелки поставить банку или стакан.
6. Выложить на тарелку картофель и распределить ровно по тарелке вокруг банки, отступив 2-3 см. от края тарелки.
7. Картофель посолить и поперчить по вкусу, смазать тонким слоем майонеза.
8. Выложить ровным слоем остывшую курицу, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
9. Выложить морковь и вновь смазать тонким слоем майонеза.
10. Добавить куриные яйца и смазать майонезом.
11. Уложить слой орехов.
12. Выложить слой натертой свеклы и снова смазать тонким слоем майонеза.
13. Выложить на свеклу плотным слоем гранатовые зерна.
14. Убрать салат " Гранатовый браслет" на 2-3 часа в холодное место. Украсить салат овощами и зеленью.