Ингредиенты:
- Курица целиковая
Маринад:
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Горчица – 0,5 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Перечная смесь – 0,5 ст.л.
- Паприка – 0,5 ст.л.
- Имбирь молотый – 0,3 ст.л.
- Куркума – 0,5 ст.л.
- Приправа для курицы – 1 ст.л.
- Чеснок – 6-8 зубчиков
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Масло сливочное – 20 гр.
Приготовление:
Разрезать курицу со стороны грудки вдоль (сверху вниз), промыть, первую фалангу крыла, гузку.
Готовим маринад: смешиваем растительное масло, перечную смесь, соль, паприку, куркуму, приправу для курицы, чеснок, майонез, кетчуп, горчицу.
Смазываем маринадом курицу с двух сторон.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Оставшиеся кусочки масла распределяем под кожу (для сочности).
Перекладываем курицу в форму для запекания, отправляем в духовку (210 градусов) на 1 час 20 минут, периодически (примерно раз в 20 минут) поливаем курицу собственным соком.