Нужно ли мыть ягоды, листья и корни перед сушкой - личный опыт и научные данные

Любая обработка и мытье снижает целительную силу трав, так как частично теряются водорастворимые вещества.

Но бывают случаи, когда точно надо!

Мое знакомство с целительным миром растений происходит постепенно и опыт пока не большой. Лично я действую по обстоятельствам.

Изумительно вкусная клубничка. Свои ягодки не мою.

❧ ЛИСТЬЯ, ЯГОДЫ:

Осматриваю, если явно грязные, много паутинки, птичкиных а-а ну... вы сами понимаете =)

Тогда промываю в прохладной воде, стараюсь побыстрее.

Раскладываю на полотенчики, чтобы лишняя жидкость впиталась.

А после отправляю в сушилку или на чердак (тень, ветер, жара).

НО!

Если сырье помыть, то в пучках не сушите, только россыпью. Иначе, травка запреет.⠀

Сушится ароматная мята. Это эфирно-масленичное растение, поэтому важно, чтобы температура не превышала 40 градусов.

❧ КОРНИ:

Лично я мою от земли.

Но если получится добыть чистые корни, достаточно из хорошенько встряхнуть или протереть сухой тканью. Если найдете, считайте, что вам космически повезло.

Некоторые корешки еще и чищу. Но чаше просто промываю и сушу в сушилке, либо на чердаке, либо в духовке. Корешки можно сушить даже на солнышке, в отличие от листьев и цветов.

Корень лопуха копаем осенью, земля влажная и много грязи. Стараюсь мыть быстро и немного чищу, потом нарезаю на кружечки и в сушилку.

❧ КАК МЫТЬ:

- Проточной водой.
В дуршлаг и аккуратно мою под не сильной струйкой воды.

- Ванна.
В объемной широкой емкости. Кладу прямо в воду и купаю с любовью.

- Тряпочка.
Если листья крупные, например подорожник, смородина, то можно протереть влажной тряпочкой.

Листья малины со своего участка завариваю свежими, иногда вместе с веточками. Перед сушкой не мою.

❧ СКОЛЬКО СУШИТЬ:

Все зависит от температуры, плотности, сочности.

Я по житейски "на глазок".

Если взяла травку, сжала в ладошке и она рассыпается/ломается, значит, высохла. Здесь тоже нужно почувствовать, когда хватит. Смотрите, чтобы не рассыпалось в пыль, если так, то пересушили =(

У меня получается от нескольких дней до недели.

Ориентир такой.

- Цветам нужно 2-4 дня, чтобы высохнуть.

- Сушка листьев и побегов занимает 4-6 дней.

- Корни и ягоды сушатся до 7 дней.

Шиповник не мою, сразу отправляю сушиться

ИНТЕРЕСНО

При сушке вода удаляется из сырья, а не нужные для нас бактерии и грибы погибают, ведь вместе с влагой они лишаются питательной среды (для жизни бактерий требуется содержание воды в растении около 45%, грибов — 15 — 20%).

Свежесобранные травы содержат примерно 75-85% воды. Мясистые и болотные растения содержат еще больше 90%.

Но важно, чтобы растения не лишились всей воды полностью. В правильно высушенном растительном сырье всегда остается небольшая доля влаги, около 10-12% от массы растения.

При сушке трава потеряет ½ или 1/3 своего объема. Растения, собранные весной утрачивают значительно больше веса, чем собранные осенью.

Если травы были высушены недостаточно, на них может образоваться плесень.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы видеться чаще!

❥ Благодарю за внимание, что дочитали до конца. Мне очень приятно.