Вот тут, скажу я вам, бывают такие варианты, что хоть святых выноси, да еще вместе с шубами.
Реальный случай. Знакомый пришёл в ресторан, оставил, как полагается, куртку в гардеробе, а ушёл без куртки и без ключей от квартиры, которые лежали в кармане. Вопрос урегулировали, но, как говорится, осадочек остался.
Гостевой гардероб — это одна из тех вещей, которая ни у кого и никогда не становилась проблемой до той поры, когда открывать заведения взялись современные и прогрессивные. Казалось бы, велосипед давно придуман, но они настолько талантливы, что могут создать проблему на ровном, как скатерть, месте.
Пока лето и тепло — гостевой гардероб не нужен, понятно. Но, вот наступает осень-зима, и гостям надо куда-то скинуть верхнюю одежду. Тут-то и становится ясно, кто проектировал интерьер — профессионал или жертва ЕГЭ. Раньше было просто: крючков, плечиков и вешалок было много, чуть ли не и каждого стола, и гости не знали проблем сорта "куда бы повесить куртку?" Поскольку это разумно и удобно, сейчас это считается как бы «фу-фу-фу».
Нет, если помещение вашего ресторана позволяет, как у нас в «Мясо&Рыба» иметь полноценный гардероб с тётенькой или дяденькой, который ласково примет ваше пальто, повесит на плечики и выдаст номерок, как театре, проблем нет. Не заморачивайтесь, займитесь другими делами. А если нет?
Но вот недавно я был в современном прогрессивном заведении, где гардероб расположен в небольшом, как бы это, предбаннике — между внешней дверью, которая на улицу, и внутренней, которая в зал. Ты такой подходишь к заведению, тянешь дверь на себя. Ага, слева стена, справа гардероб, где вроде как надо оставить вещи, а прямо — ещё одна дверь, мутно-условно-прозрачная. Этакий пенал с куртками.
Ни хостес, ни охраны, ни видеокамер. Любой сумасшедший может зайти в этот предбанник, схватить хоть пару-тройку шуб и курток и свалить, напевая веселую песенку. Ну, или пошарить по карманам.
Вы скажете — администрация за оставленные вещи ответственности не несёт. А делать гардероб, считайте, на улице — мозги администрация в своей голове несёт?
Но всё равно, рестораны, где нет нормального гардероба, маниакально пытаются убрать вешалки с глаз посетителей. Якобы, это оскорбляет их светлый взор.
Ерунда полная. Посетители смотрят не на куртки, а в телефон или на собеседника. Зато они могут быть абсолютно спокойны за то, что уйдут домой в той же верхней одежде, в которой и пришли.