Здравствуйте, друзья! На днях нашей малышке исполнилось 2 месяца 🥰 На первую «мини-днюху», как говорит мой папа, испечь тортик я не успела, а в этот раз у меня получилось приготовить сладкий подарочек. Даже украсить успела, хоть и немного криво.
А рецептом поделилась мама. Когда не было интернета, многие вели кулинарные тетрадочки, в одной из таких и был рецепт торта «Нежность». Честно говоря, я хотела испечь «Сметанник», но этот тортик вызвал у меня волну ностальгии, мама часто пекла его в детстве. Что ещё важно, вам не потребуются какие-то необычные ингредиенты, скорее всего, у вас уже все есть и можно печь пирог уже сейчас 😉
Вам понадобится:
2 ст л молока
1 яйцо
2 ст л мёда
6 ст л сахара
1 ч л соды
50 г размягченного масла или маргарина
Перемешать ингредиенты на водяной бане, добавить муку (так, чтобы тесто не прилипало к рукам). Разделить на 5 или 6 частей, раскатать коржи и запечь их до золотистой корочки (пекутся очень быстро). Перед первым коржом противень присыпать мукой. Как только корж испечётся, края обрезать по круглой заготовке (у меня - крышка от кастрюли). Потом эти обрезки мы превратим в крошку и посыпем бока торта и верх.
Крем:
0,5л молока и 2,5 ст ложки манки поставить на огонь, добавить соль, сахар по вкусу, получив жидкую кашку. Остудить, добавить 150 г размягченного сливочного масла, протертого с чайной ложкой сахара.
Обмазываем тортик кремом, украшаем перемолотыми крошками на свой вкус. Приятного аппетита!!! Жду комментарии от вас, понравился рецепт? 😉
