“Мы есть то, что мы едим”. Принято считать, что эту фразу сказал Гиппократ, хотя на сегодняшний день многие историки могут с этим поспорить, но не в этом суть данной статьи. Наша пища во многом определяет то, как мы себя чувствуем и как выглядим. Недаром ученые со всего мира даже по археологическим раскопкам, путем сложных процедур и реакций, стараются в первую очередь определить, когда жил и чем питался человек за долгие сотни и тысячи лет до нас с вами. Ведь наша еда становится определяющим фактором нашего организма и его химического состава.
Сторонники правильного питания абсолютно правы в том, что еда должна быть сбалансированной и разнообразной, ведь именно так организм будет получать необходимое количество витаминов и микроэлементов, так нужных для его успешного функционирования. Но без фанатизма, конечно, в который, к сожалению, впадают некоторые “адепты” этого движения, за исключением серьезных проблем со здоровьем, конечно..
Однако не всегда мы имеем возможность предусмотреть все, и дефицит каких-либо полезных веществ все же случается, о чем организм незамедлительно начинает сигнализировать резко обострившимся вкусовыми предпочтениями. Но как правильно распознать эти сигналы? Для этого есть небольшие закономерности, которые уже наверняка помогут понять, что нам нужно съесть, чтобы восстановить баланс.
В случае, если вкусовые рецепторы просто неистово требуют чего-нибудь кислого, кисло-соленого или уксуса, то, скорее всего, дело в нехватке магния. Проблему можно решить потреблением цельнозернового хлеба, нежаренных орехов, отрубей, какао, бобовых и гречки. Эти продукты богаты магнием и быстро восстановят сложившийся дефицит.
Если вам на протяжении какого-то времени просто страсть, как хочется сладкого, то очень вероятен недостаток хрома, который помогает контролировать уровень сахара в крови. Его дефицит способен повысить уровень глюкозы, что вызывает просто неконтролируемое желание поглощать сладкую пищу. Хорошими же источниками хрома могут стать сыр, птичье мясо, перловая крупа, зеленая фасоль, брокколи и обойная ржаная и пшеничная мука грубого помола.
При сильной тяге к горькой пище может помочь употребление сухофруктов, молочной пищи, говядины, а также яиц и говядины. Именно эти продукты содержат большое количество витаминов группы В и так необходимый организму азот, недостаток которых очень часто сопровождается тягой к чему-нибудь горькому.
Нехватка хлоридов может вызвать сильное желание съесть что-нибудь соленое. Но чрезмерное потребление соли способно спровоцировать множество проблем со здоровьем, поэтому рекомендуется в такие моменты быть наиболее внимательным к своему рациону.
Так, восстановить баланс в этом случае поможет ржаной хлеб, сливочное масло, морская рыба и морепродукты, рис, творог, отварная морковь. Эти продукты содержат достаточное количество хлора, чтобы поддерживать необходимую суточную норму элемента.
Конечно, если тяга к каким-либо продуктам сохраняется на протяжении длительного времени и ее не удается “сбить” правильным питанием, то в этом случае установить причину поможет лишь тщательное обследование и дальнейшие рекомендации специалистов.
Крепкого вам здоровья, дорогие мои!
Светлана Кравцова
Посмотрите ещё:
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И ВЫ НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВЫХ ВЫПУСКОВ. СМОТРИТЕ ДРУГИЕ НАШИ МАТЕРИАЛЫ.
ОБЯЗАТЕЛЬНО СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И КОММЕНТИРУЙТЕ НАШИ ПОСТЫ, ДЕЛАЙТЕ РЕПОСТЫ, ПИШИТЕ ВАШИ ВОСПОМИНАНИЯ И ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ - ЭТО ВАЖНО ДЛЯ НАС!
Посмотрите наши сайты: советские открытки - Postcardsmuseum.com, советские отрывные календари - Visualhistory.ru, сайт о советском времени - Sovetika.ru, сайт о культуре и театре - Nashteatr.com, города мира на старых открытках - Grady.ru