Вкусные бутерброды со шпротами, известные в СССР, как «Рижские». Именно с рижскими шпротами, а не килькой. Разлетаются быстро, поэтому готовить можно сразу много.
В качестве основы для бутербродов можно брать багет, любой ржаной хлеб или крекеры. Рецепт от Совет да Еда. Порции 28 штук. Время подготовки 10 минут. Время приготовления 20 минут.
Содержание статьи
- Ингредиенты:
- Способ приготовления:
Ингредиенты:
- 7 ломтиков хлеб (бородинский)
- 1 банка шпрот
- 100 г плавленый сыр
- 2 шт. соленые огурцы (средние)
- 3 зубчика чеснок
- 1/2 пучка укроп
- 1/2 пучка петрушка
- по вкусу молотый перец
Способ приготовления:
- Для приготовления вкуснейшей смеси в чашу блендера отправляем соленые огурцы и очищенные зубчики чеснока. Соленые огурцы можно заменить на маринованные.
- Добавляем плавленый сыр (2 ст. л. с большими горками, вес 100 г), немного молотого перца и 1 пучок зелени (у меня укроп и петрушка). Если не любите петрушку, то добавляйте только укроп. Зелень дает отличный вкус и красивый цвет.
- Хорошо измельчаем и получается зеленая, не очень густая смесь. И вкус, и аромат у нее замечательные.
- В качестве основы можно использовать багет, крекеры или бородинский хлеб. Его можно подсушить на сковороде или в духовке. Разрезаем ломтики поперек на 4 части.
- Равномерно распределяем на ломтиках подготовленную смесь из сыра.
- Добавляем сверху шпроты (рыба небольшого размера) и бутерброды почти готовы. У меня получилось 28 штук (зависит от количества рыбы в банке).
- Остается только бутерброды выложить на тарелку или сервировочную доску, посыпать зеленью (петрушка) и подать на стол. Такие бутерброды со шпротами и смесью из плавленого сыра получаются невероятно ароматными и вкусными.
