Представители регионального управления Роспотребнадзора дали рекомендации о том, как выбирать и замораживать продукты.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, перед походом в магазин может быть полезно составить список продуктов. Волгоградцам посоветовали проверять этикетки на консервах и выбирать продукты без сахара и соли.
Крупы, макароны и бобовые могут долго храниться на полке, поэтому периодически нужно просматривать запасы и избавляться от продуктов с истекшим сроком годности.
Для укрепления иммунитета в зимний период достаточно включить в рацион больше питательных продуктов. В Роспотребнадзоре объяснили, что каждый день нужно потреблять не менее 250 г овощей и 200 г фруктов. Меню можно разнообразить блюдами из мяса и рыбы, а также гарнирами из кус-куса или риса.
Волгоградцам посоветовали есть цельнозерновой хлеб, яйца и нежирные молочные продукты. Для хранения продуктов можно использовать холодильник и морозильную камеру.
Специалисты добавили, что для заморозки подходят почти все продукты, за исключением тех, в которых содержится много воды.
К примеру, хлеб разрешено оставлять в холодильнике не более чем на 1 месяц. Срок хранения рыбы составляет от 3 до 6 месяцев, а для мяса – до 9 месяцев. Овощи можно хранить до 1 года.
Перед заморозкой овощи лучше недолго отварить, а фрукты разверзать на мелкие кусочки. Так продукты сохранят все полезные свойства.
Кристина Почевалова