Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения".
Приветствуем вас, дорогие друзья!
Так сложилось, что динамика наших с Auchentoshan отношений развивалась весьма специфичным образом. Хоть в определённые моменты и были свои взлёты, первое знакомство с винокурней (в виде релиза American Oak) назвать позитивным язык не повернётся, "но это уже совсем другая история" ©
Сегодня же поговорим о довольно экзотическом представителе Акентошана - релиз Sauvignon Blanc Finish.
Что за Совиньон блан такой? Это сорт белого винограда, который используется для производства белого вина, бочки из под которого, как не трудно догадаться, использовались для финиширования нашего сегодняшнего гостя.
О винокурне
Auchentoshan - представляет регион Lowland, была основана в 1817 году Джоном Буллоком под именем Duntocher, но уже к 1822 году он подал на банкротство. В 1823 году его сын получает лицензию на производство, но тем не менее, дела у него не задались и уже в 1834 году винокурня была продана Джону Харту, после чего название было изменено на более привычное нашему уху Auchintoshan (да-да, именно так), что означает "угол поля".
Далее винокурню ожидало не одна перепродажа и перестроение, и в итоге в данный момент ей владеет небезызвестная Beam Suntory.
Отметим любопытные факты:
- На Auchentoshan используют тройную дистилляцию
- Auchentoshan располагается буквально в 20 минутах западнее от Глазго, что делает винокурню популярным место для туристов
- В 1941 году винокурня была серьёзно повреждена в результате вражеских действий, из-за чего было уничтожено 3 склада и почти миллион литров спиртов.
О виски
Auchentoshan Sauvignon Blanc Finish первоначально задумывался как эксклюзив для Amazon, где его по-прежнему можно приобрести за свои кровные 47 фунтов, но в итоге всё-таки появился на отечественных прилавках, правда при первой встрече он "порадовал" своей ценой в 8990р, что, мягко говоря, не очень стимулировало к покупке. Но хороший охотник - терпеливый охотник, не так ли?
Что у нас по ТТХ:
Бочки: бурбон + вышеуказанная довыдержка
Колер: отсутствует
Холодная фильтрация: есть
Крепость: 47% abv
Тип: односолодовый
Срок выдержки: 10 лет (бурбон) + 4 месяца довыдержки
Дата розлива: 20.01.21
Визуальная составляющая
Виски имеет соломенный цвет и выглядит практически как белое вино. При вращении бокала на стенках образуются довольно частые, быстростекающие ножки. Тело выглядит несколько жидковатым, но тем не менее маслянистым.
Аромат
На старте приветствует аромат белого вина, переходящий в легкую фруктовую и цитрусовую кислую составляющую. Чувствуется зеленое яблоко, крыжовник, смородина и какие-то оттенки луговых трав. На финише далекие нотки ванили и дерева. Крайне интересный аромат.
Вкус
После глотка сразу ощущается слегка соленый и даже пряный, перчённый вкус, плавно переходящий в кислую фруктовую составляющую, кожа, дерево, и всё это легко обрамляется винными составляющими, танинами, легкими нотами ванили и яблока. Повышенные градусы чувствуются и после первого глотка внутри все прогревается. Тело не такое плотное, как ожидаешь при таких оборотах.
Послевкусие
Послевкусие среднее, когда расходится основная часть букета, на финише остаётся винная составляющая.
Итоги
А ведь Auchentoshan Sauvignon Blanc интересный пример винной довыдержки, наша оценка 78 из 100, попробовать однозначно стоит, но тем не менее, положа руку на сердце, купить его повторно желания не возникло, так что лучше пусть он останется в памяти в качестве приятного опыта. Кстати, производитель советуют пить виски охлажденным и такой вариант тоже продегустировали. Если честно, то особо практически ничего не поменялось.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #18, до новых встреч и пейте в меру!