Многие путаются в этих очень похожих плодах. Одно ли это растение и чем они вообще отличаются друг от друга?
В чем главное отличие маслин от оливок?
Варианты ответов:
- В спелости плода
- Это разные сорта оливкового дерева
- В рассоле или маринаде
- На дереве растут и черные, и зеленые плоды; разницы нет
Правильный ответ ниже:
•
•
•
•
•
•
Правильный ответ: 1. Все дело в спелости! Около 90% всех выращенных оливок (плодов оливкового дерева) используют для производства оливкового масла, и всего 10% — для еды. Разницы между маслинами и оливками почти нет, ведь это один плод. Во всем мире их называют зелеными и черными оливками, однако в России для последних придумали отдельное название — маслины. Единственное отличие зеленых оливок от черных - зрелость плодов и время их сбора. Зеленые плоды собирают, когда они достигают необходимого размера, но при этом еще не полностью созрели. Черные (или маслины) собирают в тот момент, когда они полностью созрели и потемнели.