Многие из нас любят куриные стрипсы, поэтому хочу предложить Вам приготовить куриные стрипсы А-ля КFC, только немного по-другому.
Состав:
- куриное филе - 2 шт
- мука - 100 гр
- чипсы - маленькая пачка
- вода - 50 мл
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- перец красный молотый - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- паприка - 1 ч.л.
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
Нарежьте мясо на полоски примерно по 2.5 сантиметра шириной.
Переложите нарезанную курицу в подходящую миску. Добавьте к ней воду, растительное масло, перец острый, чёрный перец, сушеный чеснок и соль. Хорошенько перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом.
Накройте курицу пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, а еще лучше на 12 часов.
Подготовьте ингредиенты для обсыпки. В муку добавьте соль, паприку и перемешайте до однородности.
Чипсы измельчите.
Чипсы лучше брать нейтральный вкус, такой как с зеленью или со сметаной. Вместо чипсов по желанию можете использовать кукурузные хлопья.
Хорошенько обваливайте кусочки курицы в муке.
Переложите все обсыпанные мукой кусочки курицы в дуршлаг. Затем окуните дуршлаг в посуду с водой. Как только пройдут пузырьки, вытаскивайте дуршлаг, дав воде немного стечь.
Теперь обваливайте куриные кусочки в измельченных чипсах со всех сторон.
Переложите курицу в раскаленное масло обжариваться примерно на 10 минут. Не забудьте переворачвивать.
Готовые стрипсы переложите кулинарными щипцами на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
Затем переложите на блюдо и подавайте к столу. Куриные стрипсы А-ля КФС в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!
Буду рада если подпишитесь на мой канал, поставите лайк и оставите отзыв!
Благодарю!
