Продолжаю эксперименты с выпечкой. Вышел отличный и вкусный пирог.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить сметану и еще раз хорошо взбить миксером.
В отдельной посуде смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить однородное тесто. Влить тесто в форме. Выпекать 30 минут при 180 градусах (готовность проверять зубочисткой, может потребоваться еще немного времени).
Для крема в ковшике соединить сметану, сахар и какао. Довести на слабом огне до гладкого однородного состояния, добавить масло, размешать и снять с огня.
Залить полученным кремом пирог сверху и дать остыть.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
3 яйца
200 г сахара
200 г сметаны
200 г муки
3 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
250 г сметаны
100 г сахара
2 ст. л. какао
50 г сливочного масла