Прямо сейчас мы приготовим изумительное рыбное блюдо - диетическая рыба на пару, придуманное мастерами-кулинарами из загадочной Страны восходящего солнца.
Рецепт довольно простой, продукты не дефицитные, стряпня, с учетом подготовки, займет у вас не больше 20 минут.
Попрошу вас, дорогие читатели, пока рыба готовится, сохранять спокойствие. Попробуйте абстрагироваться от ненужной суеты, расслабьтесь и просто доверьтесь своим ощущениям.
Да будет вам известно, что мудрецы Востока свято верят: без внутренней гармонии добиться совершенного вкуса не получится.
Ингредиенты:
- Филе лосося – 120 г.
- Несоленый куриный бульон – 1 ст.
- Грибы шиитаки – 50 г.
- Измельченный имбирь – 2 ст.л.
- Нарезанный зеленый лук – 1 шт.
- Соевый соус (лайт) – 1 ст.л.
- Кунжутное масло (по желанию) – 1 ст.л.
Как готовится диетическая рыба на пару:
Перед тем, как заняться рыбой, приготовим соус.
Комбинируйте куриный бульон, шляпки грибов, имбирь, зеленый лук, соевый соус и масло из семян кунжута.
Перелейте смесь в небольшую кастрюлю. Поставьте на плиту, доведите соус до кипения, затем протушите на слабом огне 2-3 минуты.
Опустите филе лосося. По желанию рыбу можно нарезать кусками.
Накройте кастрюлю крышкой и протушите на пару 5-7 минут. За это время белок свернется, а филе станет мягким и сочным.
Вот и все.
Лосось на пару в японском стиле готов. Разложите по тарелкам.
Каждый кусочек полейте четвертью соуса-бульона.
Приятного аппетита! Надеюсь, восточная кухня принесет вам только радостные ощущения. Блюдо диетическое, а посему придется в самый раз к столу больного сахарным диабетом.
Улыбайтесь в любой жизненной ситуации. Занимайтесь спортом. Не попадайте в конфликтные ситуации, которые провоцируют стрессовое состояние.
Будьте здоровы!
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность (на одну порцию):
Калорийность – 175.
Белки – 20 г.
Жиры – 9 г.
Углеводы – 4 г.
Клетчатка – 1 г.
Натрий – 210 мг.