Этот рецепт с переворачиванием салата из формы. Если переворачивать не хотите, то можно просто использовать рецепт в обратной последовательности и всё.
Нам потребуется:
- куриное филе или хорошая ветчина;
- шампиньоны маринованные;
- картофель;
- морковь;
- огурцы маринованные;
- сыр твёрдый по желанию, т.к. сыр всегда салат утяжеляет
- лук зелёный;
- зелень. Лучше укроп;
- Соль, майонез
Приготовление:
Отварить морковь, картофель, куриную грудку. Естественно отдельно.
Не рекомендую разваривать морковь сильно. Аль-денте она даже вкуснее. Морковь не используйте много (если вы не ее преданный фанат), она вкус салата не должна перебивать.
Дождитесь, чтобы все овощи остыли
Резать все нужно мелко, поэтому морковь и картошку надо тереть на мелкой или средне-мелкой терке.
Выстилаем форму с прямыми бортиками пищевой пленкой.
Укладываем вниз шляпками шампиньоны, уложить нужно довольно плотно.
Обильно посыпать мелко нарезанной зеленью
После зелени мелко натертый картофель выкладываем плотным слоем. И промазываем майонезом.
После картофеля кладем плотным слоем маринованные огурцы.
Снова майонез. Далее - морковь.
Слой майонеза и завершаем курицей или ветчиной.
Особенный вкус салату придает то, что он настаивается с маринованными шампиньонами, они под весом салата отдают сок, который пропитывает весь состав.
Для пропитки вполне достаточно 2-3 часов.
Потом аккуратно перевернуть. Пищевая пленка поможет салату не приклеиться к форме на веки веков.
Приятного аппетита!
