Рецепт ещё одного ягодного тортика с творогом.

Обязательно предлагаю приготовить ягодный тортик с творогом для душевного чаепития.

Тортик с ягодами и творогом

Тортик готовится быстро и просто, к тому же очень полезен.

Придерживайтесь рецепта и у вас всё получится.

Ингредиенты на 6-7 порций:

• Творог - 300 гр,
• Яйцо - 2 шт,
• Мука - 300 гр,
• Сливочное масло (замороженное) - 150 гр,
• Ванильный сахар - 10 гр,
• Сахарный песок - 120 - 150 гр,
• Разрыхлитель - щепотка,
• Ягоды свежие (замороженные) - по вкусу.

Готовим:

• Сливочное масло достать из морозильной камеры и сразу натереть на крупной тёрке.
• Добавить муку и хорошо перемешать до получения крошки. Делать необходимо быстро, чтобы масло не успело нагреться от тёплых рук.
• Разрыхлитель высыпать в сахарный песок и перемешать.
• Подготовленный сахарный песок перетереть с полученной крошкой.
• Разделить смесь пополам.
• Половину подготовленной смеси выложить в форму для запекания.
• Перетереть творог с ванильным сахаром и яйцами. Подготовленную смесь выложить в форму для запекания поверх первого слоя.
• Оставшуюся смесь из муки, масла и сахара выложить третьим слоем.
• Нагреть духовой шкаф до температуры 180 градусов С.
• Поставить подготовленную форму в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов С.
• Тортик украсить свежими ягодами и подать к столу.
• Оттаявшие ранее замороженные ягоды откинуть на сито и подсушить. Украсить тортик и поставить на 10 - 15 минут в духовой шкаф при температуре 180 градусов С.

Если используем замороженные ягоды, нужно дать им оттаять в холодильнике, после чего откинуть на сито. Такие ягоды можно припудрить смесью сахарного песка с крахмалом.

Приглашайте всех к столу. Приятного аппетита!