Станет спасением для тех, кому совершенно не хочется долго стоять у плиты летним вечером. Зелень не переносит долгой термообработки – она теряет цвет и полезные свойства.
А их у шпината предостаточно: он чемпион по содержанию витаминов А и С, кальция и фолиевой кислоты.
Калорий в таком супе совсем мало, зато вкус очень богатый – а значит, он отлично насыщает.
Ингредиенты:
1 л куриного бульона
400 г шпината
2 вареных яйца
1 луковица
1,5 ст. л. сливочного масла
100 г сметаны
1 лимон
2–3 веточки свежего тимьяна
1 ч. л. сахара
соль
Пошаговый рецепт приготовления
______
суп-пюре, суп, суп со шпинатом, шпинат, Мой Магнит, К Майским праздникам готовы!, Клуб про здоровье
