Приветствую вас на канале околоПП. Здесь все о похудении на подсчете калорий.
Для тех, кто еще не пробовал стройнеть на подсчете калорий, оставлю краткую справку:
Иногда полезно сходить в кафе или ресторан по случаю. И время приятно проведешь и новые блюда попробуешь.
Вот и я в новогодние праздники попробовала салат, рецепт которого мне захотелось повторить дома.
И получилось, на мой вкус, даже вкуснее!
Минимальный набор ингредиентов потребуется для приготовления салата.
Для салата нам надо подготовить гренки.
Я взяла обычный батон, нарезала его на небольшие кусочки и обжарила буквально на 5 г сливочного масла с двух сторон.
В оригинальном блюде гренки были огромного размера и надо было их хорошо повозить в соусе, чтобы можно было их съесть.
Одновременно, готовлю печень ( у меня печень индейки).
Сначала обжариваю лук на 5 г масла, затем добавляю к луку печень. Солю, перчу и обжариваю до готовности.
Пока готовится печень, смешиваю все ингредиенты для соуса: сметана, легкий майонез, горчица и лимонный сок.
Промываю листовую зелень (у меня руккола, мангольд, мизуна).
Собираем салат.
Большую часть листовой зелени поливаем соусом (примерно половина соуса уйдет на зелень).
На зелень выкладываем теплую печень и гренки, делаем в нескольких местах кляксы из оставшегося соуса.
Едим в теплом виде. Приятного аппетита!
Ингредиенты на одну порцию:
- 170 г сырой печени и 60 г лука, из которых у меня получилось 140 г готовой печени с луком.
- 10 г (5 + 5) сливочного масла для обжарки гренок и печени с луком.
- 40 г листовой зелени,
- 25 г батона (для гренок),
- 20 г легкого майонеза, 20 г сметаны, 10 г горчицы дижонской, 5 г лимонного сока.
КБЖУ на всю порцию: К - 453, Б - 26,5, Ж - 29, У - 18,6.
Будете готовить? Делитесь фото блюд, которые вы приготовили по предложенным рецептам.