Как уже было отмечено, фламмулина не боится холодов. Во время мороза просто замерзает, но не погибает. Когда температура становится положительной, рост продолжается, так что сезон тихой охоты на опята не прекращается.
Можно собирать уже подмороженные опята, покрытые снегом. Собирать зимних опят можно даже в замороженном виде, вкусовые качества от этого не пропадут.
Перепутать с двойниками без должного опыта легко. Поэтому нужно знать основные характерные признаки съедобных грибов:
у зимнего опенка ножка бархатистая на ощупь с небольшим ворсом, на ней нет прожилок и вкраплений;
ножка молодых опят светлая, у старых – ближе к желтому цвету;
шляпка зимнего опенка покрыта слизью, если она высыхает, то приобретает характерный глянец;
растут съедобные грибы большими группами: от 2 до нескольких сотен.
Как уже было отмечено, фламмулина не боится холодов. Во время мороза просто замерзает, но не погибает. Когда температура становится положительной, рост продолжается, так что сезон тихой охоты на опята не прекращается.
Можно собирать уже подмороженные опята, покрытые снегом. Собирать зимних опят можно даже в замороженном виде, вкусовые качества от этого не пропадут.
Перепутать с двойниками без должного опыта легко. Поэтому нужно знать основные характерные признаки съедобных грибов:
у зимнего опенка ножка бархатистая на ощупь с небольшим ворсом, на ней нет прожилок и вкраплений;
ножка молодых опят светлая, у старых – ближе к желтому цвету;
шляпка зимнего опенка покрыта слизью, если она высыхает, то приобретает характерный глянец;
растут съедобные грибы большими группами: от 2 до нескольких сотен.
