Лук репчатый, лук многолетний, лук декоративный, лук чернушка, лук севок, лук многоярусный, лук семейный, лук шалот, лук порей - я уверена, что я знаю не все разновидности луков. Их великое множество. К тому же называют его по разному в разных местностях.
Лук семейный всегда выращиваю. Хотя в последнее время в наших садах очень сильно он поражается луковой мухой. Получается заботы и работы с ним стало больше. Но мне он нравится. Лук семейный его называют еще много зачатковым луком, более нежный по вкусу, чем лук репчатый. И в уходе он раньше был менее требовательный. Хранится он хорошо.
Собранный урожай идет и на разведение, то есть посадку и на еду. Всегда такого лука сажалось много. На весну для посадки всегда оставляла ведра четыре. Два ведра точно рассаживала, оставшийся лук шел на зелень. Конечно всегда бывает отход от порчи и усыхание. Как у любого другого лука.
Лет 10 назад я услышала впервые выражение лук шалот. В моем воображении рисовались разные представления о нем. Что и за зверь такой, так хотелось на него взглянуть.
А оказалось, что это лук обычный семейный, бывает разный белый или красный, разной формы приплюснутый, вытянутый, кубовидный. Никто в моем окружении в нашей местности, не знал это модное название - шалот, называли просто лук, или лук репчатый.
В нашей зоне лето короткое, а зимы, как зимы и холодно, и вьюга, и оттепели случаются. Так что у нас всегда сажали лук семейный, потому что от тепла до тепла у нас длинный период, а этот лук хранится замечательно до 15 месяцев. Случается так, в августе и свежий лук уже вызрел, и старый еще на зелень сажаем.
Благодарю,что читаете и смотрите мой канал! Мне очень поможет, если вы подпишитесь и поставите лайк! Подписчики первыми получают новые публикации и могут оставить комментарии под публикацией, а так же задать вопрос автору. С уважением к вам. Автор.
Но прогресс не стоит на месте и к нам пришли изменения. В продаже стал появляться лук севок. Многие стали сажать его. И практиковать даже подзимнюю посадку. И оказалось, что лук репчатый, это и есть лук выращенный из севка. Он тоже имеет разный окрас и форму. И сортов его великое множество. За последние 4 года я испробовала сортов 10. Так как разный севок привозят в магазины для продажи.
С многолетними луками я знакома с детства. У нас в малиннике была сделана грядка, и рос там лук батун. Вытаивала она рано, была закрыта со всех сторон от ветров, и зеленое перо там начинало расти очень рано.
Потом я уже сама искала семена разных многолетних луков, мне нравится не только зеленое перо, но и цветы лука. Очень красиво даже в клумбе привлекает внимание.
Лет несколько назад, я познакомилась еще с луком пореем и многоярусным луком. Многоярусный лук очень хорош, как первая зелень. Маленькие луковички можно использовать в пищу, можно использовать как посадочный материал. А я этой зимой их использовала на выгонку пера, перо получилось более нежное и в рост перо пошло раньше чем у семейного лука. Лук порей сею не каждый год, по настроению.
Лук из семян тоже выращивала. Это салатные луки Ялтинский красный и Эксибишен.
Растет у меня и шнитт лук, и еще один лук, который растет очень высокий и перо у него широкое, имеет чесночный привкус. Весной можно использовать его листья в пищу, а потом он зацветает огромными сиреневыми шарами. Очень красивое зрелище. Как его правильное название? Лук Суворова или какой-то причесночный лук на букву Р. Даже не знаю, как произносится и не важно, он мне очень нравится как цветок.
В нашей стране лук считается овощем. А некоторых странах он считается приправой. Однозначно хочу сказать, что россияне очень его любят и разводят много разных сортов. Знают очень много кулинарный рецептов и методов его приготовления.
А какие луки выращиваете вы? Увлекает ли вас этот процесс.
Публикации на похожие темы: