По данным статистики, за прошлый год из-за санкций стоимость доставки кофейного зерна в Россию увеличилась почти в пять раз. Именно по причине сильно осложнившейся логистики кофе на российском рынке стал дороже примерно на 30 процентов за прошлый год. Хабаровские предприниматели отметили, что напиток действительно подорожал, но добавили, что трудности возникли еще в 2021 году, до введения санкций. Тогда в Бразилии, базовом поставщике кофе, был период засухи, которая потом сменялась заморозками. Это повлияло на урожай и на то, что спустя время стоимость зерна выросла в разы.
- Стоимость кофе из Бразилии увеличилась вдвое, и так как это базовый поставщик, если цены выросли у него, то и все остальные страны ее подняли. До нас повышение дошло не сразу, а где-то в начале 2022 года. Если сравнивать нынешние розничные цены с январем прошлого года, то стоимость выросла на 30 процентов, а на некоторые позиции на все 40. И это как раз и связано в основном с тем, что до нас докатилось повышение цен 2021-го. Но это терпимо, так как на бирже цена выросла в два раза, - сообщил Олег Кустов, владелец магазина «Кофе-Центр».
Повлияло на стоимость зерна еще и то, что в 2022 году начались другие проблемы: налаженные логистические пути и схемы платежей стали обрубаться, и коммерсантам пришлось искать альтернативу. Однако с этим тоже оказалось не все так просто.
- Если раньше судно с кофе из Южной Америки разгружалось, например, в Санкт-Петербурге и дальше поставки шли по России, то сейчас это делают либо в Латвии, либо в Амстердаме и уже потом переправляют морем через нашу границу. Соответственно, это удлиняет время доставки и делает ее немного дороже. Также стали искать пути через Турцию и Владивосток, но вот с последним оказалось не все так просто. Оказалось, что это небольшой порт, который не рассчитан на такие нагрузки. На данный момент мы ждем оттуда контейнер, который должны были растаможить еще в начале декабря, но он до сих пор проходит растаможу, - поделился владелец магазина.
Но несмотря на все сложности, перебоев с поставками напитка быть не должно - некоторые провалы в ассортименте действительно наблюдается, но это не так сильно ощутимо. Вдобавок многие страны, которые выращивают кофе, настроены дружелюбно и не отказывают в дальнейшем сотрудничестве. Кроме того, на международном рынке появилась тенденция к снижению цены, примерно на 5%, что благоприятно отразиться на конечной стоимости для российских потребителей.
Напомним, хабаровский кофе с лимонником покоряет зарубежные рынки. Корреспонденты DVHAB.ru посетили хабаровское предприятие, где изготавливают первый в мире ферментированный кофе с дальневосточными ягодами, и узнали, как производитель готовится вывести свою продукцию на международный уровень.
Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru