Найти тему
Иван Бездомный

Локаворство

Локаворство - употребление только местных продуктов.
Локаворство - употребление только местных продуктов.

Обычно пища делится по происхождению на растительную и животную:

Растительная

  • Злаки - пшено,рожь,ячмень,овес,гречка просо,кукуруза
  • Бобовые - горох, фасоль
  • Масличные - подсолнух, лен
  • Плодовые - баклажан,
  • Бахчевые - кабачок, тыква
  • Корнеплоды - свекла,морковь, репа редька,редис,сельдерей,хрен, петрушка
  • клубнеплоды - Картофель, топинамбур,патиссон
  • капустные - Капуста белокочанная и цветная
  • салатные - салат, щавель
  • пряные - укроп,базилик,кинза
  • луковичные - лук и чеснок
  • паслёновые - помидоры, перцы, баклажаны
  • бахчевые - огурец,тыква,кабачок,цукини,патиссон
  • Местные ягоды и фрукты
клюква,брусника,черника,морошка,земляника,малина,облепиха,черемуха,калина, сморода, клубника,крыжовник, черноплодка , рябина.
Разных сортов яблоки, слива, терновник или алыча, вишня, груша.

Животного происхождения

  • Мясо животных
Убойные животные - говядина, свинина, баранина ,кролик
Птица - курица,утка,гусь,индюк
Дичь - заяц,лось,кабан, бобр,волк,лиса ,глухарь. тетерев ,куропатка,рябчик
  • Молоко и молочные продукты - кефир,сливки,творог,сыр,сливочное масло,сметана и т.д
  • Яйца куриные
  • Рыба
язь,щука,чухонь,харус,судак,сом,ерш,плотва,пескарь,окунь,налим,лещ,карась,жерех,елец.густер.голавль
  • грибы
маслята,сыроежки,белый,подосиновик,опята,маховик,подберезовый, рыжик,груздь,волнушка,сморчки.
  • Мед
Еда
6,93 млн интересуются