Голландский блин

Чаще этот блин называют голландский малыш. Хотя малышом назвать его трудно. Один большой блин для всей семьи, на завтрак или к чаю, украшенный фруктами, шоколадом или овощами с соусами, все зависит от вашего желания, вкусно будет в любом случае. Для того, чтобы испечь голландский блин вам не потребуется стоять у плиты. Замесите теста, налейте его в раскаленную сковороду и отправьте в духовку. Осталось только заварить кофе и поставить тарелки на стол.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 265 kCal

Ингредиенты

• Яйца куриные - 4 шт
• Молоко - 160 мл
• Мука - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Ваниль - ⅓
• Соль - ¼ ч.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Сахарная пудра - 1 ст.л.
• Свежие ягоды, мята и фрукты или варенье по желанию

Как приготовить голландский блин

1. Сковороду, желательно чугунную, поставить в духовку и разогреть до 230°С.
2. В глубокой миске взбить яйца до пены, добавить муку, сахар, соль, ваниль и молоко, продолжать взбивать до однородного состояния.
3. Вынуть сковороду из духовки и равномерно смазать дно и стенки сковороды 30 г сливочного масла.
4. В смазанную сковороду вылить приготовленное тесто и сразу поставить в духовку.
5. Выпекать блин 14 минут до золотистой корочки, духовку во время выпекания не открывать.
6. Достать сковороду с готовым блином из духовки, блин сразу начнет опускаться.
7. Посыпать Голландский блин сахарной пудрой, при желании выложить свежие, ягоды, листья мяты или варенье и сразу подавать к столу.