Брокколи с сыром в мультиварке – яркая запеканка на гарнир

Блюдо может стать необычным гарниром для праздничного стола. Но придется чуть повозиться, предварительно соус готовится по-старинке в сотейнике. В дальнейшем работать за вас будет мультиварка.

Когда дело касается гарниров, доверьтесь Накормишке, вспомните, как мы разобрались с картофельным пюре.

Состав

• 700 г брокколи
• 150 г натертого твердого сыра (в идеале чеддера)
• 45 г сливочного масла
• 3 столовые ложки муки
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 2 луковицы, измельченные и обжаренные

Предварительно

1. На среднем огне в небольшом сотейнике растопите сливочное масло и всыпьте муку. Готовьте 2-3 минуты.
2. Добавьте молоко, соль, перец и чесночный порошок. Часто помешивайте. Готовьте до загустения.

Приготовление

1. Смажьте маслом чашу мультиварки. Выложите кусочки брокколи и сверху полейте соусом. Перемешайте.
2. Накройте крышкой и готовьте на режиме «Выпечка» в течение 20 минут.
3. Когда брокколи станет мягкой, посыпьте ее сыром, перемешайте, а затем посыпьте жареным луком. Готовьте еще 10 минут.