Хот-дог с соусом чили в медленноварке

Хот-дог — это квинтэссенция американской кухни, и существует бесконечное множество способов его разнообразить. Вам могут понравиться хот-доги, приготовленные на гриле и поданные в булочках, обваленные в кукурузной муке и обжаренные, или завернутые в тесто.

Этот соус для хот-догов представляет собой острую смесь говяжьего фарша и томатного соуса. Подавайте его к хот-догам в разъемных поджаренных булочках и сверху посыпьте измельченным сыром и рубленым луком.

Ингредиенты:

Соус чили:

• 900 г постного говяжьего фарша
• 1/2 чашки рубленого лука
• 400 г томатного соуса
• 2 чайные ложки соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки имбиря
• молотая гвоздика (или положите 2-3 целых гвоздики в мешочек из марли)
• 1 столовая ложка кумина
• 2 столовые ложки порошка чили

Для хот-дога:

• 12 сосисок на ваш вкус, приготовленных
• 12 разрезанных булочек, приготовленных на пару или поджаренных
• Измельченный сыр, по желанию
• Нарезанный лук, по желанию
• Рубленый перец чили, по желанию
• Нарезанный болгарский перец, по желанию
• Помидоры, нарезанные кубиками, по желанию
• Огурцы, по желанию
• Соус Релиш, по желанию
• Горчица, по желанию

Приготовление:

• Подготовьте все ингредиенты.

• В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш и лук.

• Слейте с говядины и лука лишний жир. Переложите говядину и лук в медленноварку и добавьте томатный соус, соль, черный перец, имбирь, гвоздику, кумин и порошок чили. Перемешайте, чтобы смешать.

• Накройте и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов (но можете сделать быстрее в обычной сковороде, главное пробуйте). Попробуйте и отрегулируйте приправы.

• Вложите сосиски в булочки, полейте соусом чили с измельченным сыром, рубленым луком и другими приправами.

Приятного аппетита!