Яичница с помидорами по-мароккански

Приготовьте на завтрак или на ужин яичницу с помидорами по-мароккански. Уверены, попробовав однажды вам захочется приготовить это блюдо еще не раз.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Калорийность: 127 kCal

Ингредиенты

• Помидоры - 2 шт
• Куриные яйца - 3 шт
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 10 г
• Кумин молотый - 1/3 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч.л.

Как приготовить яичницу с помидорами по-мароккански

1. Нарезать помидоры кольцами, взбить вилкой 3 куриных яйца и добавить ⅓ ч.л.соли и ¼ ч.л. черного перца.
2. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное и сливочное масло, выложить помидоры на одинаковом расстоянии друг от друга и жарить по 2 минуты с каждой стороны, посолить и поперчить по вкусу.
3. Взбитые куриные яйца добавить в сковороду и накрыть крышкой, готовить 10 минут на слабом огне.
4. Выключить огонь, посыпать молотым кумином и свежей петрушкой.
5. Подавать яичницу с помидорами по-мароккански горячей.