Рецепт кабачковых рулетиков
Эта закуска отлично подойдёт как для традиционного стола, так и для фуршета. Они отвечают критериям веганства и сыроедения, а для тех, кто особой диеты не придерживается, послужат вкусным и полезным снеком.
Кабачок богат витамином С, клетчаткой, железом и многими другими важными для здоровья нутриентами. Употребление кабачков и цукини способствует профилактике онкологических заболеваний и диабета. Благодаря витамину А в своём составе, овощ полезен для поддержания здоровья зрения.
Ингредиенты:
- Кабачок средний – 1 шт.;
- Растительное масло – 2–3 ст. л.;
- Лимон – ½ шт.;
- Грецкие орехи размоченные – ½ ст.;
- Помидоры сушёные – ⅓ ст.;
- Зелень и специи – по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте очищенный кабачок тонкими широкими полосками. Это удобно делать при помощи щелевого ножа или слайсера;
- Выжмите из половины лимона сок, добавьте к нему растительное масло, соль и перец, перемешайте;
- Смажьте полоски кабачка заправкой из масла и сока лимона с одной стороны, оставьте пропитываться при комнатной температуре;
- Положите в чашу стационарного или мини-блендера грецкие орехи, сушёные помидоры, зелень, специи и нарезанный на дольки свежий томат, смешайте до однородности;
- Положите начинку на край полоски из кабачка, сверните в рулетик. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.
В этом рецепте нет сложных ингредиентов, поэтому готовить рулетики с начинкой можно при помощи как стационарного, так и мини-блендера. На сайте «Все Соки» представлены только самые качественные мини-блендеры от таких производителей, как Hurom, Tribest и Vidia.
Если вам нужен компактный блендер, который не займёт много места на кухне, и вы обычно не готовите большими порциями, персональный мини-блендер – то, что надо. А чтобы получить скидку на высококачественные блендеры, используйте промокод ДЗЕН.
